Onze Franse Keuken

Recepten

kerst

Kerst voorgerecht: Bloemkoolsoep met dragon pesto

Kerst voorgerecht: Avocado met krab en gember

Kerst voorgerecht met avocado, Calvados garnalen en bleekselderij salsa

Kastanjesoep met Grand Marnier

Garnalencocktail – versie 2020

Nutella tiramisu in glaasjes

Spruitjes met ingemaakte citroen en kaneel

10 x kerstdessert

10 x Kerst hoofdgerecht

7 kerst recepten met eendeborst

Kerst voorgerecht 10 x VIS

Gestoofde Rode kool met cranberry’s

Kerst salade met geroosterde oesterzwam

Kerst: Donna Hay salade met mozzarella

Kalfsvlees pakketjes met salie

Spruitjes uit de oven met knoflook en rozemarijn

Geroosterde bloemkool salade met appel

Frans maisbrood

Pompoenijs met Cognac (zonder ijsmachine)

Kersttaart met cranberry’s, witte chocolade en pecannoot crumble

Vis stoofpotje met Saffraan

Eendeborst met zwarte knoflook

Varkenshaas met salie

Varkenshaas in Cranberry marinade

Cranberrysaus zelf maken

Tulband met chocolade

Winterse stoofpot met pastinaak en kastanje

Tarte tatin – Top 10

Kerstsoep Top 5

Pastinaaksoep met gember

Limoncello tiramisu met witte chocolade

Bloemkoolsoep met zoete aardappel

Selderijsoep met kerrie-appel ‘croutons’

Ananas taart met kardemom

Alle Franse kerstrecepten op een rij

5 x KERSTDESSERT met CHOCOLADE

Kerstbal-cakejes

Kersttaart: Chocolademousse laagjes taart

Champagne tiramisu met granaatappel

Champagnekoekjes – zelf maken

10 x BIJGERECHT voor je kerstdiner

Kerst: VEGA – tagliatelle met pompoen, salie en hazelnoot

Kerst: Eendeborst met Grand Marnier en een vleugje CHOCOLA

Kerst: Kabeljauwfilet met spek en spinaziepesto

Kerst: Varkenshaas met aardpeer, mosterd en kastanje

Kerst: Krabcocktail met avocadomousse

Kerst: Linzensalade met confit de canard

Kerstsoep 2016: wortel amandelsoep met anijs

Coquilles met avocado en mango

Kick-off Kerst 2016

Kerstmenu – ‘VEGA’

VEGA kerst – zoete aardappelstoof met peer

VEGA Kerst – torentje van mango, biet en artisjok

Kerstmenu ‘Vis’

Kerst – Zalmfilet uit de oven met korst van zwarte olijf en pijnboompit

Kerst – bijgerecht – Venkel in melk

Kerst voorgerecht: Spicy garnalen met courgettespaghetti

Kerst – Vissoep met Pastis

Kerstmenu – ‘No Stress’

De ultieme ‘het is maar één keer per jaar Kerst ‘ chocolade Nutella taart

Kerst voorgerecht – Broccoli flapjes van brickdeeg met roomkaasdip

Kerstmenu – ‘Modern Frans’

Kerstdessert: Robuuste Peren tarte tatin met kaneel

Kalkoenfilet met salie, appel en pruimen

Kerst voorgerecht: Torentje van krab en avocado

Kerstmenu – ‘ Klassiek Frans ‘

Hét Franse kerstdessert: ‘Bûche au Chocolat’

Kerst: Eendeborst met kruidige druiven-honingjus

Kerst Pompoensoep met ontbijtkoek-spek crumble

Coq au vin blanc (Riesling)

Kerstkoekjes bakken

Kerst 2014: Geroosterde groene asperges

Kerstaardappeltjes met saffraan en kardemom

Kerstyoghurt – lekker & gezond

Frans Kerstdessert: Iglo taart met tropisch tintje

Risotto met mosselen en chorizo

Risotto Caprese

Kerst 2014: Knolselderij in zoutkorst

Ananascarpaccio met verse basilicum

Crème brûlée met Baileys

Creme brûlée chorizo-saffraan

Franse klassieker: Coq au vin – stap voor stap

Kerst met Kids: Parmezaan ster met avocado-manderijn dip

Kerst 2014: Kalkoenfilet met kastanje en oesterzwam

Rode kerstsalade met aardbei-vinaigrette

Kerst 2014: Kerstrijst

Kerst 2014: Zuurkoolsigaar

Kerst 2014: Eendeborst met cranberry-portsaus

Kerst 2014: Eendeborstfilet met verse vijgensaus

Kerst 2014: Vijgenrisotto met balsamicosiroop

Kerstsoep: Prei-broccolisoep met coquilles

Kerst 2014: Amuse met garnaal en chorizo

Kerst 2014: Bisque van garnalen: stap-voor-stap

Franse chocoladetaart – PUUR genieten

Kerst 2012: Voorgerecht – Torentje van avocado & garnalen

Kerstrecept: Eendeborst met ontbijtkoek

Kerstrecept: Kastanjesoep met knolselderij

Kerstrecept: Gemarineerde eendeborst met roergebakken groentereepjes

Kerst 2012: Frans kerst dessert – Bûche de Noël praliné

Zo bak je de perfecte eendeborst (magret de canard)

Kerstkoekjes met cranberry’s & witte chocolade

Recept: Boeuf Bourguignon met ontbijtkoek

Altijd goed: Crêpes Suzette

Franse klassieker

Citroen Meringue taart

Lasagne met confit de canard en spinazie

Franse linzen salade met blauwe kaas

Franse appeltaart – ‘tarte aux Pommes’

Kip met dragonsaus

Provençaalse Tian

Homemade gebraden kip

Geroosterde pompoensoep met venkel en peer

Crêpe Normande

Franse uientaart

Franse groentetaart

Vijgen carpaccio

Eendeborst met zwarte knoflook

Tarte tatin – Top 10

Franse kalfsragout

Vijgentaart

Blanquette de veau

Franse witlof tatin

Veau Marengo

Provençaalse tomaat uit de oven

Zalm ‘Troisgros’

Franse kip uit de oven

Normandische appelbollen

Cougères – Franse kaassoesjes

Linzensalade uit de Auvergne

Zalmrillette

Kerst: Linzensalade met confit de canard

Franse preisoep

Franse klassieker: Coq au vin – stap voor stap

Kerst 2014: Eendeborst met cranberry-portsaus

Kerst 2014: Eendeborstfilet met verse vijgensaus

Franse mosselen – Moules à la Bordelaise

Pissaladière – eindelijk gelukt!

Artisjok met frisse tomatendressing

Artisjok met vinaigrette

Hoe kook & eet je artisjok ? Stap-voor-stap bereiding

Franse groentesoep – Soupe au pistou

Quiche Lorraine

Franse chocoladetaart – PUUR genieten

Simpele klassieke aardappelgratin

Ratatouille uit de oven – simpel en lekker

Perfecte Tarte Tatin – stap voor stap

OH LA LA – Profiteroles au chocolat

Zelf maken: Soesjes (Profiteroles) – stap voor stap

Haricot verts met citroenboter

Feestelijke Franse quiche met confit de canard

Confit de canard uit blik: Bereiding stap-voor-stap

Boeuf à la provençale

Kip met 40 tenen knoflook

Citroen-meringue taartjes

Crème brûlée taartjes

Zelf maken: Chocolade truffels

Zo bak je de perfecte eendeborst (magret de canard)

Recept: Boeuf Bourguignon met ontbijtkoek

Tomato Tatin

Altijd goed: Crêpes Suzette

Soepen

Maaltijdsoep van Jamie Oliver

Pittige pompoensoep met sereh en gember

Kerst voorgerecht: Bloemkoolsoep met dragon pesto

Kastanjesoep met Grand Marnier

Mediterrane courgette soep met basilicum en citroen

Pompoensoep met dragon en Vermouth

Broccolisoep met pesto en feta

Courgette-Prei soep met Lemon pepper

Wortelsoep met limoen

Rode linzensoep met kerrie en kokos

Preisoep recept met appel en venkel

Geroosterde pompoensoep met venkel en peer

Courgettesoep met ingemaakte citroen

Geroosterde pompoensoep van Ottolenghi

Kruidige courgettesoep

Pastinaak spinazie soep

Kerstsoep Top 5

Pastinaaksoep met gember

Bloemkoolsoep met zoete aardappel

Selderijsoep met kerrie-appel ‘croutons’

Kerrie pompoensoep met limoen

Kerstsoep 2016: wortel amandelsoep met anijs

Gepofte knoflooksoep

Franse preisoep

Tomatensoep met spekjes

Sjalottensoep met jeneverbes en vijg

Vitamineboost soep

Aardpeer soep

Kerst – Vissoep met Pastis

Kerst Pompoensoep met ontbijtkoek-spek crumble

Citroen kippensoep met orzo

Simpele Thaise kippensoep voor beginners

Waterkerssoep

Soep van pompoen, rode linzen en curry madras

Kippensoep met ei en citroen

Franse maaltijdsoep

Gezonde weeksoep: Broccolisoep

Gezonde lunch ? Franse basis tip

Kerstsoep: Prei-broccolisoep met coquilles

Kerst 2014: Bisque van garnalen: stap-voor-stap

Een echte herfstsoep: Knolselderij-pompoen soep

Breinbreker aspergesoep

Romige witlofsoep met appel

Venkelsoep

Gezonde soep van de week: Wittebonen-kerriesoep

Gezonde soep van de week: Wortelsoep met oosters tintje

Gezonde soep van de week: Knolselderij-walnotensoep

Gezonde soep van de week: Broccolisoep

Geroosterde paprikasoep – gezonde start van 2014

Bloemkoolsoep met cheddar van Jamie Oliver

Gezond soepje: bloemkoolsoep met pittige kikkererwten

Heldere zelfgemaakte kippensoep

Zelf maken: Kippenbouillon stap – voor – stap

Rode linzen soep met kokos en limoen: Gezond & lekker

Franse groentesoep – Soupe au pistou

Kruidige wortelsoep met krokant spek en walnoot

Pompoensoep met appel en salie

Bonensoep van Matt Preston (Masterchef)

Kerstrecept: Kastanjesoep met knolselderij

Salades

Haricots verts salade met grapefruit

Groene bonen salade met mozzarella

Maaltijdsalade met rijst, mango en garnalen

Tomatensalade van Ottolenghi met gember

Tomaten salade met pistachenootjes

Franse linzen salade met blauwe kaas

Salade met aardbei, venkel en pancetta

Vrolijke ‘Code Geel’ Salade Caprese

Salade met gerookte makreel en kersen

Lente Couscous boordevol groente

Salade met gekarameliseerde wortel en geitenkaas

Zuurkool salade met appel, karwijzaad en dille

Kerst salade met geroosterde oesterzwam

Kerst: Donna Hay salade met mozzarella

Geroosterde spruitjes salade

Vijgen carpaccio

Salade met parelgort, garnalen en frisse avocado-yoghurt dressing

Snelle salade met linzen en pesto

Mediterrane kikkererwten salade

Geroosterde bloemkool salade met appel

Oosterse Koolsalade

Rijstsalade à la Marie

Macaroni salade met dille en piccalilly

Zomerse mais salade

Appel Brie salade

Salade met haricots verts en perzik

Avocado Mango Salsa

Tomatensalade met mierikswortel vinaigrette

Lente couscous salade

Thaise kikkererwten salade

Winterse radicchio salade met kastanje

Aardappelsalade ‘Matt Preston’

Frisse maaltijdsalade met tonijn

Voorjaarssalade

Waterkerssalade met gegrilde coquilles

Linzensalade uit de Auvergne

Zomerse tomatensalade met abrikoos

Salade met gemarineerde artisjok, feta en tapenade-vinaigrette

Gegrilde venkel salade met biet, geitenkaas en sinaasappel

Oosterse komkommersalade met olijven en Za’atar

Salade met gekonfijte kweepeer

Heerlijke maaltijdsalade met rucola, avocado, gekruide kip, abrikoos en hazelnoot

BBQ salade: Orzo pastasalade

BBQ bijgerecht: Pastasalade

Franse pastasalade

Zomerse zoete aardappelsalade met avocado, radijs en mozzarella

Knolselderijsalade met feta

Salade met kikkererwt, avocado, zongedroogde tomaat en ei

Verrassende Salade van rauwe spruitjes met frisse citrusdressing

Maaltijdsalade met in de oven gegrilde spruitjes en pompoen

Salade met tonijnballetjes, mango en een passievruchtvinaigrette

Frisse salade met knäckebröd croutons, tomaat , kappertjes en piment (all spice)

Gezonde salade Ottolenghi: Bladspinazie, dadels en pitacroutons

Rode kerstsalade met aardbei-vinaigrette

Knapperige salade met garnalen, artisjok en kokosdressing

Oosterse komkommersalade

Oosterse eendeborstsalade

Maaltijdsalade van gnocchi met balsamicodressing

Witlofsalade met dadels, walnoot, appel en frisse yoghurtdressing

Salade van pittige kikkererwten van Ottolenghi

Herfstsalade met geroosterde pompoen van Jamie

Gezond dagje – Broccolisalade met rozijnen en cashewnoten

Maaltijdsalade met biefstukreepjes

Snel & lekker: Frisse komkommersalade met dille

Watermeloensalade met avocado en garnalen

Watermeloensalade met gemarineerde kipfilet en mango

Mediterrane wortelsalade

Grandioze Griekse maaltijdsalade

Salade met gebakken Brie

Salade van gegrilde halloumi en avocado met een dressing van rode biet

Pasta (salade) met avocado, kerstomaatjes en mozzarella

Mediterrane kikkererwtensalade

Bloemkoolsalade van Nigella

Maaltijdsalade van bladspinazie, kikkererwten & blauwe kaas

Salade van vijgen, zoete aardappel & geitenkaas

Maaltijdsalade van linzen de Puy met avocado en geitenkaas

Waanzinnige watermeloensalade

Pasta

Lasagne met confit de canard en spinazie

Udon noedels met garnalen en dragon pesto

Udon noedels met pittige garnalen, kardemom en limoen

Matt Preston’s bolognese saus

Boerenkoolpesto met cashewnoten

Pasta taart met gehakt

Macaroni salade met dille en piccalilly

Pasta met gegrilde perzik en basilicumolie

Snelle speltpasta

Garnalen met Thaise noedels

Lente Pizza

Kerst: VEGA – tagliatelle met pompoen, salie en hazelnoot

Kaasravioli met walnotensaus

Pasta met geitenkaas, gestoofde witlof en gekarameliseerde walnoot

Pasta met gegrilde pompoen, walnoot, spek en komijnekaas

Snelle simpele pasta met broccoli, olijven, anjovis, verse basilicum en kerstomaatjes

Pompoenrisotto met een Frans tintje

BBQ salade: Orzo pastasalade

BBQ bijgerecht: Pastasalade

Gnocchi met rundvleesreepjes en fantastische muntdressing

Snelle Zomerse pasta met gerookte zalm, rucola en citroen

Franse pastasalade

Ottolenghi pasta met walnoot, salie en citroen

Groentelasagne met gesmoorde kool en ei

Surf & Turf Spaghetti

Tomatenrisotto – de luie variant

Kip met mango

De perfecte pasta met spicy garnalen!

Ottolenghi pasta met doperwt, yoghurt en pijnboompitten

Pasta met tonijn, citroen en rucola van Nigella

Gezond & simpel: Pasta met tonijn, tomaat en olijf

Pasta met garnalen en romige bisque-saus

Risotto met mosselen en chorizo

Risotto Caprese

Kerst 2014: Vijgenrisotto met balsamicosiroop

Pasta met confit de canard, gesmoorde witte kool en champignons

Maaltijdsalade van gnocchi met balsamicodressing

Pasta met salami, venkel en tomaat van Jamie

Pasta met zalm, venkel en courgette

Snelle pasta met worst, paprika, geitenkaas en appelstroopsaus

Snelle romige pasta met zalm en rucola

Pastasalade met gegrilde perzik, spek en geitenkaas

Pasta (salade) met avocado, kerstomaatjes en mozzarella

Pasta met spinazie, kip, zongedroogde tomaat en ricotta

Pasta rosa met garnalen van Nigella

Supersnelle pasta met rode pesto en tonijn

Licht & Zomers: Spaghetti al sugo crudo met pittige garnalen

Speciaal voor onze vegetarische gasten: Spinazierisotto met geitenkaas

Quiches

Hartige taart van bulgur met pompoen en spinazie

Franse uientaart

Champignon strudel van filodeeg

Franse witlof tatin

Zomerse groentetaart

Plaattaart met pompoen en rode biet

Provencaalse groentequiche

Zuurkool tarte tatin

Mini-quiches met asperges

Biet-Geitenkaas Cheesecake

Zalm spinazie Quiche

Vegetarische quiche met prei, champignons, geroosterde paprika en Provençaalse korst

Tomatentaartjes

Tomaten-amandeltaart van Ottolenghi

De ultieme homemade uienkruier

Quiche met kip, courgette en gedroogde abrikozen

Pissaladière – eindelijk gelukt!

Aspergetaart

Preitaart met walnotenkorst

Fantastische filotaart met rijst, courgette en kikkererwten

Quiche Lorraine

Feestelijke Franse quiche met confit de canard

Snelle hartige taart met spinazie van Jamie Oliver

Hartige taart met blauwe kaas en walnoten

Tarte tatin met peer, walnoot & blauwe kaas

Tarte tatin met gekarameliseerde uitjes

Basisdeeg voor hartige taarten

Tomato Tatin

Foodblog event juli – hartig taartje met biet, blauwe kaas, appel & honing

Hartige clafoutis met kerstomaten

Vega

Bloemkool uit de oven met Camembert

Franse linzen salade met blauwe kaas

Gestoofde venkel met tomaat, kappertjes en ricotta

Rijst uit de oven met gepofte tomaatjes en knoflook

Provençaalse Tian

Salade met gekarameliseerde wortel en geitenkaas

Hartige taart van bulgur met pompoen en spinazie

Parelcouscous salade met oesterzwam en venkel

Hartige muffins met knolselderij en zoete aardappel

Quinoa pannenkoekjes met boerenkool

Boerenkoolpesto met cashewnoten

Geroosterde oesterzwam

Franse groentetaart

Snelle salade met linzen en pesto

Lunchbowl – twee vegetarische versies

Frans maisbrood

Groenteschotel met snijbiet en spinazie

Parelcouscous met geroosterde herfstgroente

Champignon strudel van filodeeg

Tuinbonen met koriander

Rijstsalade à la Marie

Macaroni salade met dille en piccalilly

Appel Brie salade

Gekrulde wortelsalade met walnoot en geitenkaas

Salade met haricots verts en perzik

Provençaalse tomaat uit de oven

Zomerse groentetaart

Pasta met gegrilde perzik en basilicumolie

Pittige bonen met feta

Gepofte zoete aardappel met champignons

VEGA wraps met bloemkoolcurry

Geroosterde groenteschotel

Kerst: VEGA – tagliatelle met pompoen, salie en hazelnoot

Gegrilde venkel salade met biet, geitenkaas en sinaasappel

Kaasravioli met walnotensaus

VEGA ‘Sjalot’ Bourguignon groentestamppot

VEGA kerst – zoete aardappelstoof met peer

VEGA Kerst – torentje van mango, biet en artisjok

Kerst voorgerecht – Broccoli flapjes van brickdeeg met roomkaasdip

Vegetarische quiche met prei, champignons, geroosterde paprika en Provençaalse korst

Pompoen met kardemom van Ottolenghi

Gevulde auberginerolletjes

Oosterse auberginefrietjes met zoete couscous

Salade met gekonfijte kweepeer

Tomaten-amandeltaart van Ottolenghi

Ottolenghi pasta met walnoot, salie en citroen

Groente omelet met geitenkaas en verse kruiden

Zomerse zoete aardappelsalade met avocado, radijs en mozzarella

Tomatenrisotto – de luie variant

De ultieme homemade uienkruier

Trostomaatjes uit de oven

Snelle Falafel uit de oven

Ottolenghi pasta met doperwt, yoghurt en pijnboompitten

Linzen met knolselderij en zoete aardappel

Salade met kikkererwt, avocado, zongedroogde tomaat en ei

Vegetarische tortillatosti met gesmoorde rode kool, wortel en avocado

Frisse salade met knäckebröd croutons, tomaat , kappertjes en piment (all spice)

Gezonde salade Ottolenghi: Bladspinazie, dadels en pitacroutons

Geroosterde aubergine met kikkererwtensalsa

Een lust voor het oog: Bietjescouscous met geitenkaas

Artisjok met frisse tomatendressing

Artisjok met vinaigrette

Hoe kook & eet je artisjok ? Stap-voor-stap bereiding

Fantastische filotaart met rijst, courgette en kikkererwten

Fantastische Aubergine uit de oven van Ottolenghi

Origineel bijgerecht: Drie kleuren rijsttaart

Aubergine ovenschotel met kruidenroom

Pain Perdu aux tomates

Grandioze Griekse maaltijdsalade

Simpel & Snel: Italiaanse bloemkoolschotel

Zuurkoolstamppot met verse ananas

Pasta (salade) met avocado, kerstomaatjes en mozzarella

Frittata van zoete aardappel, gekarameliseerde rode ui en geitenkaas

Mediterrane kikkererwtensalade

Hartige taart met blauwe kaas en walnoten

Pompoenstoof met peer, spinazie en feta

Bloemkoolsalade van Nigella

Simpel, snel & lekker: ideale tv-avond maaltijd

Maaltijdsalade van bladspinazie, kikkererwten & blauwe kaas

Salade van vijgen, zoete aardappel & geitenkaas

Maaltijdsalade van linzen de Puy met avocado en geitenkaas

Foodblog event juli – hartig taartje met biet, blauwe kaas, appel & honing

Speciaal voor onze vegetarische gasten: Spinazierisotto met geitenkaas

Recept: Courgettebloemen gevuld met zachte geitenkaas, honing & verse munt

Vis

Kabeljauw rillette – leuk voor de borrelplank

Udon noedels met garnalen en dragon pesto

Kerst voorgerecht: Bloemkoolsoep met dragon pesto

Kerst voorgerecht: Avocado met krab en gember

Kerst voorgerecht met avocado, Calvados garnalen en bleekselderij salsa

Maispannenkoekjes met gerookte zalm en limoen

Broodje gerookte zalm met Piccalilly-mascarpone

Udon noedels met pittige garnalen, kardemom en limoen

Zalm uit de oven met dragon olie

Zalm met MISO uit de oven

Garnalencocktail – versie 2020

Geroosterde spruitjes salade

Salade met parelgort, garnalen en frisse avocado-yoghurt dressing

Vis stoofpotje met Saffraan

Wrap met gerookte makreel

Gevulde bolcourgette

Zalm ‘Troisgros’

Lente couscous salade

Garnalen met Thaise noedels

Gestoomde groene asperges met gepocheerd ei en garnalen

Waterkerssalade met gegrilde coquilles

Chermoula zalm uit de oven

Zalmrillette

Courgettenoedels met pecannotenpesto en pittige garnalen

Kabeljauw met citroen & ansjovis van Jamie

Kerst: Kabeljauwfilet met spek en spinaziepesto

Kerst: Krabcocktail met avocadomousse

Coquilles met avocado en mango

Zalm spinazie Quiche

Kerst – Zalmfilet uit de oven met korst van zwarte olijf en pijnboompit

Kerst voorgerecht: Spicy garnalen met courgettespaghetti

Kerst – Vissoep met Pastis

Kerst voorgerecht: Torentje van krab en avocado

Snelle Zomerse pasta met gerookte zalm, rucola en citroen

Surf & Turf Spaghetti

De perfecte pasta met spicy garnalen!

Pasta met tonijn, citroen en rucola van Nigella

Salade met tonijnballetjes, mango en een passievruchtvinaigrette

Gezond & simpel: Pasta met tonijn, tomaat en olijf

Pasta met garnalen en romige bisque-saus

Risotto met mosselen en chorizo

Kerstsoep: Prei-broccolisoep met coquilles

Kerst 2014: Bisque van garnalen: stap-voor-stap

Knapperige salade met garnalen, artisjok en kokosdressing

Franse mosselen – Moules à la Bordelaise

Gezonde vis ovenschotel: kabeljauw met bloemkoolpuree

Gekarameliseerde zalm

Mihoensalade met garnalen en avocado

Gezond, lekker en eenvoudig: Zalm pocheren

Snelle romige pasta met zalm en rucola

Vitello tonnato – onze versie

Foodblogswap: Krab-Garnalen koekjes

Pasta rosa met garnalen van Nigella

Kerst 2012: Voorgerecht – Torentje van avocado & garnalen

Supersnelle pasta met rode pesto en tonijn

Licht & Zomers: Spaghetti al sugo crudo met pittige garnalen

Vis onder dakje van stokbrood

Kalkoen

Thaise kalkoengehaktballetjes

Kerst 2014: Kalkoenfilet met kastanje en oesterzwam

Kip

Kip uit de oven met radijsjes

Kip uit de oven met citroen, aardappel en groene olijven

Kip met dragonsaus

Homemade gebraden kip

Kip recept van Ottolenghi

Kipfilet in yoghurt marinade

Franse kip uit de oven

Kip met citroen en dragon uit de oven

Kip met sinaasappel en venkel uit de oven

Kipshoarma uit de oven

Snelle Kip Cashew

Kippenpootjes met lavendel

Kip Kiev van Jamie – Kick off seizoen 3 SKOA

Kip in melk van Jamie Oliver

Kip met mango

Kalkoen-courgette burgers van Ottolenghi

Kip met pistachenoten korst

Kip ovenschotel voor het hele gezin

Ottolenghi gepocheerde kip met zoete Freekeh

Kip Teriyaki

Kip met Thaise basilicum

Gezond recept: Za’atar kip

Coq au vin blanc (Riesling)

Kipnuggets – zelf maken

Franse klassieker: Coq au vin – stap voor stap

Malse kipfilet uit de oven met dragonsaus

Waanzinnig lekkere marinade voor kip

Kip uit de oven met tijm, citroen en honing

Zelf maken: Kippaté met pistachenoten

Snelle pittige kip met taugé

Exotische kip kerrie met mandarijn, banaan en kokos

Watermeloensalade met gemarineerde kipfilet en mango

Kipfilet gevuld met merguez & mozzarella

Kip met 40 tenen knoflook

Pasta met spinazie, kip, zongedroogde tomaat en ricotta

Kipcasserole met venkel en tomaat

Lam

Lamskotelet met muntolie

Lamskoteletjes in rode wijn marinade

Zelf shoarma maken

Fantastische gemarineerde Lamskoteletjes

Lamsbiryani met munt-yoghurt

Nigella’s Gegrilde Lamskoteletjes – met knoflook en zwarte olijven

Rundvlees

Gehaktballen van Ottolenghi met knolselderij

Winterse stoofpot met pastinaak en kastanje

Boerenkool ovenschotel

Preiburger van Ottolenghi

Gevulde rundvleesrolletjes – een variant

Gnocchi met rundvleesreepjes en fantastische muntdressing

Gevulde rundvleesrolletjes

Rundergehaktbal met zongedroogde tomaat en hazelnoot

Smeuïge rundergehaktbal – zo maak je ze

Stoofschotel met Guinness van Jamie

Chili con carne met een twist (Foodblogswap)

Gehaktballen van rundergehakt & chipolata

Boeuf à la provençale

Biefstukreepjes in cognac-roomsaus

Recept: Boeuf Bourguignon met ontbijtkoek

Eend

Confit de canard op Oosterse wijze

Eendeborst met zwarte knoflook

Franse witlof tatin

Kerst: Eendeborst met Grand Marnier en een vleugje CHOCOLA

Kerst: Linzensalade met confit de canard

Franse pastasalade

Roergebakken Ras-el-hanout groente met zachtzoete couscous

Kerst 2014: Eendeborst met cranberry-portsaus

Kerst 2014: Eendeborstfilet met verse vijgensaus

Pasta met confit de canard, gesmoorde witte kool en champignons

Oosterse eendeborstsalade

Luxe Franse kroketjes van confit de canard

Feestelijke Franse quiche met confit de canard

Confit de canard uit blik: Bereiding stap-voor-stap

Kerstrecept: Eendeborst met ontbijtkoek

Kerstrecept: Gemarineerde eendeborst met roergebakken groentereepjes

Zo bak je de perfecte eendeborst (magret de canard)

Aardappelen

Zoete aardappelrösti met komijn

Aardappelen uit de oven – gevuld met ontbijtspek, zwarte olijven en salie

Aardappelsalade ‘Matt Preston’

Franse aardappelpannenkoek

Kerstaardappeltjes met saffraan en kardemom

Stamppot rode ui – rucola

Simpele klassieke aardappelgratin

Gerookte aardappelen uit de rookoven

Groentes

Gevulde champignons uit de oven

Bloemkool uit de oven met Camembert

Frittata met courgette en citroen

Gestoofde venkel met tomaat, kappertjes en ricotta

Provençaalse Tian

Hele bloemkool uit de oven met Provençaalse kruiden

Geroosterde groente met mierikswortel dressing

In Calvados gekarameliseerde wortel

Zoete aardappel frittata

Spruitjes met ingemaakte citroen en kaneel

Gestoofde Rode kool met cranberry’s

Spruitjes uit de oven met knoflook en rozemarijn

Franse groentetaart

Geroosterde bloemkool salade met appel

Groenteschotel met snijbiet en spinazie

Parelcouscous met geroosterde herfstgroente

Tuinbonen met koriander

Pittige wortel en venkel uit de oven

Zomerse mais salade

Gekrulde wortelsalade met walnoot en geitenkaas

Gevulde bolcourgette

Provençaalse tomaat uit de oven

Geroosterde groenteschotel

Spruitjes uit de oven ‘Ottolenghi style’

Kerst – bijgerecht – Venkel in melk

Pompoen met kardemom van Ottolenghi

Oosterse auberginefrietjes met zoete couscous

Prei in kerriesaus met geroosterde Nigellazaadjes

Maiskolf van de BBQ – 2 versies

Groente omelet met geitenkaas en verse kruiden

Franse groentefrietjes uit de oven

Trostomaatjes uit de oven

Gewokte zoetzure Chinese kool

Kerst 2014: Geroosterde groene asperges

Kerst 2014: Knolselderij in zoutkorst

Geroosterde aubergine met kikkererwtensalsa

Artisjok met frisse tomatendressing

Artisjok met vinaigrette

Hoe kook & eet je artisjok ? Stap-voor-stap bereiding

Fantastische Aubergine uit de oven van Ottolenghi

Ratatouille uit de oven – simpel en lekker

BBQ groente: Gegrilde courgette

Haricot verts met citroenboter

Aubergine ovenschotel met kruidenroom

Simpel & Snel: Italiaanse bloemkoolschotel

Zuurkoolstamppot met verse ananas

Aspergerecept: Oeuf cocotto & asperges en croûte

Asperge recept: Klassieke ‘witte goud’ schotel

Asperges koken: Stap voor stap

Pompoenstoof met peer, spinazie en feta

Bloemkoolsalade van Nigella

Desserts

Citroen Meringue taart

Hazelnoot schuimtaart – stap voor stap

Zo bak je een cake zonder ei

Filodeeg pakketjes met appel en Bastognekoek

Walnoten Wortel Taart met Grand Marnier

Taart bakken met kinderen

Nutella tiramisu in glaasjes

Crêpe Normande

Blue Monday Amandelkoek

Snelle appeltaart met havermout van Nigella

Walnotencake met chocolade

Aardbeientaart met verse munt

Gemarmerde chocoladetaart

Pompoenijs met Cognac (zonder ijsmachine)

Kersttaart met cranberry’s, witte chocolade en pecannoot crumble

Tulband met chocolade

Kruidnoten tiramisu

Chocolade kruidnoten cake

Tarte tatin – Top 10

Vijgen tatin met kaneel caramel

Snelle Apfelstrudel

Vijgentaart

Zomerfruit met havermout crumble

Orange curd cake met amandelschaafsel

Nectarine tatin met Grand Marnier en gember

Perzikcake met tijm

Abrikozen tatin met rozemarijn

Banoffee

Dulce de leche – zelf maken

Witte Chocolade Cheesecake met Mango

Limoncello tiramisu met witte chocolade

Ananas taart met kardemom

Walnoten cake met peer

Sinaasappeltaart

Portugese roomtaartjes – pastéis de nata

Chocoladebrownies met noten

Normandische appelbollen

5 x KERSTDESSERT met CHOCOLADE

Kersttaart: Chocolademousse laagjes taart

Champagne tiramisu met granaatappel

Walnoten-wortel taartjes

Lemoncurd pavlova

Snelle ‘uitgeklede’ Key Lime Pie

Baileys tiramisu met stukjes walnoot

De ultieme ‘het is maar één keer per jaar Kerst ‘ chocolade Nutella taart

Kerstdessert: Robuuste Peren tarte tatin met kaneel

Hét Franse kerstdessert: ‘Bûche au Chocolat’

Franse feesttaart: Aardbeien Charlotte: stap-voor-stap

Franse abrikozentaart met walnoot en lavendel

Frans Kerstdessert: Iglo taart met tropisch tintje

Ananascarpaccio met verse basilicum

Crème brûlée met Baileys

Simpele appel-abrikozen taart

Perfecte Tarte Tatin – stap voor stap

OH LA LA – Profiteroles au chocolat

Zelf maken: Soesjes (Profiteroles) – stap voor stap

Dessert: Gekarameliseerde appel met kaneelcrumble

Frambozenparfait – speciaal voor Roos

Hèt aardbeiendessert van La Panacée seizoen 2013: Eton Mess

Meringuetaart met passievrucht en banaan

Aardbeien met vanillemousse en pistachekruim

Kersen kwarktaart

Kwarktaart met lemoncurd & kiwi

Frisse Citroenmousse met walnotenkruim

Citroen-meringue taartjes

Zelf maken: Meringue – stap voor stap

Crème brûlée taartjes

Kerst 2012: Frans kerst dessert – Bûche de Noël praliné

Herfstpavlova

Verwennerij…NY cheesecake met rodevruchten coulis

Recept Franse ‘mysterybox’: Chocolade-crème taartje

Druiventaart – lekker puur

Altijd goed: Crêpes Suzette

Mag ik nog een punt?…..

Recept: Tiramisurol

Recept: Dessert in croquembouche-stijl

Koekjes

Havermoutkoekjes met chocolade

Anijskoek voor bij de koffie

Blondies met witte chocolade

Eierkoeken zelf maken

Pot vol brownies met stukjes walnoot

Kokos Rotsjes

Chocoladebrownies met noten

Dadelkoekjes

Rum-rozijnen cupcakes

Kerstbal-cakejes

Champagnekoekjes – zelf maken

Evergreen-Liga koek

Boterkoek

Bananenmuffins

Blueberry muffins

Pizzakoekjes

Snelle Kaneelrolletjes: stap-voor-stap

Banaankoekjes met stukjes dadel

Zomerse Citroenkoekjes met citroenglazuur

Havermoutkoekjes met wortel, kaneel en kardemom

Kaneelbommetjes

Hazelnoot amandel koekjes

Perfect koekjesdeeg voor uitsteken vormpjes

Kerstkoekjes bakken – part 2 – zelf glazuur maken

Kerstkoekjes bakken

Kindertraktatie:Feestvarken cupcakes

Luchtige brownies met kokos

Monte Carlo Koekjes

Paasbrunch: mini kaneel brioches

Kerstkoekjes met cranberry’s & witte chocolade

Recept: Peanut Butter Cookies

Kinderen zijn er dol op: Snelle appel-rozijnen cakejes

Kookboekrecept: Chocolade & Courgette koekjes uit ‘La Pâtisserie Maison’

Recept: Gemarmerde Madeleines

Taart

Hazelnoot schuimtaart – stap voor stap

Zo bak je een cake zonder ei

Franse appeltaart – ‘tarte aux Pommes’

Walnoten Wortel Taart met Grand Marnier

Taart bakken met kinderen

Anijskoek voor bij de koffie

Blondies met witte chocolade

Blue Monday Amandelkoek

Snelle appeltaart met havermout van Nigella

Walnotencake met chocolade

Aardbeientaart met verse munt

Kersttaart met cranberry’s, witte chocolade en pecannoot crumble

Tulband met chocolade

Chocolade kruidnoten cake

Tarte tatin – Top 10

Vijgen tatin met kaneel caramel

Snelle Apfelstrudel

Vijgentaart

Orange curd cake met amandelschaafsel

Nectarine tatin met Grand Marnier en gember

Perzikcake met tijm

Abrikozen tatin met rozemarijn

Banoffee

Banketbakkersroom – zelf maken

Witte Chocolade Cheesecake met Mango

Chocolade truffel taart

Pot vol brownies met stukjes walnoot

Ananas taart met kardemom

Walnoten cake met peer

Sinaasappeltaart

Portugese roomtaartjes – pastéis de nata

Normandische appelbollen

Kersttaart: Chocolademousse laagjes taart

Appel-kruimelvlaai

Walnoten-wortel taartjes

Walnoot-vijgencake

Lemoncurd pavlova

Boterkoek

Bananen-Walnoten brood

Snelle ‘uitgeklede’ Key Lime Pie

Franse feesttaart: Aardbeien Charlotte: stap-voor-stap

Franse abrikozentaart met walnoot en lavendel

Klassieke Franse Quatre quarts

Samen koken op afstand – Ricotta yoghurt taart

Samen koken op afstand – Perentaart met calvadossiroop van Yvette v Boven

Klassieke Franse kindertaart

Hello Kitty taart

Frans Kerstdessert: Iglo taart met tropisch tintje

Walnoten-honingtaart

Slagroomtaart : Hiep hiep hoera!!!

Sinterklaastaart: Speculaas & Peer

Simpele appel-abrikozen taart

Franse chocoladetaart – PUUR genieten

Perfecte Tarte Tatin – stap voor stap

Meringuetaart met passievrucht en banaan

Kersen kwarktaart

Cake met stukjes noga

Kwarktaart met lemoncurd & kiwi

Amandel – citroentaart

Citroen-meringue taartjes

Zelf maken: Meringue – stap voor stap

Crème brûlée taartjes

Zelf maken: Zoet deeg voor taarten

Zelf maken: Chocolade truffels

Kerst 2012: Frans kerst dessert – Bûche de Noël praliné

Ouderwetse Hollandse appeltaart

Herfstpavlova

Verwennerij…NY cheesecake met rodevruchten coulis

Recept Franse ‘mysterybox’: Chocolade-crème taartje

Druiventaart – lekker puur

Mag ik nog een punt?…..

Kinderen zijn er dol op: Snelle appel-rozijnen cakejes

Recept: Dessert in croquembouche-stijl

Cake aux quatre épices

stap-voor-Stap

Hazelnoot schuimtaart – stap voor stap

Boerenkoolpesto met cashewnoten

Homemade Orange curd

Zomerse groentetaart

Dulce de leche – zelf maken

Sandwichspread – zelf maken

Banketbakkersroom – zelf maken

Fudge maken – Kookmeditatie

Homemade ‘zoete’ mosterd zonder suiker

Lemoncurd

Kerst voorgerecht – Broccoli flapjes van brickdeeg met roomkaasdip

Zelf maken: Watermeloenlimonade met munt

Franse feesttaart: Aardbeien Charlotte: stap-voor-stap

Groentelasagne met gesmoorde kool en ei

Kipnuggets – zelf maken

Kerstkoekjes bakken – part 2 – zelf glazuur maken

Franse klassieker: Coq au vin – stap voor stap

Kerst 2014: Bisque van garnalen: stap-voor-stap

Knoflook Rozemarijn croutons – lekker zelf maken!

Hoe kook & eet je artisjok ? Stap-voor-stap bereiding

Gezond, lekker en eenvoudig: Zalm pocheren

Zelf maken: Kippenbouillon stap – voor – stap

Perfecte Tarte Tatin – stap voor stap

Luxe Franse kroketjes van confit de canard

Zelf maken: Soesjes (Profiteroles) – stap voor stap

Basisdeeg voor hartige taarten

Zelf maken: Meringue – stap voor stap

Zelf maken: Zoet deeg voor taarten

Zelf maken: Chocolade truffels

Zo bak je de perfecte eendeborst (magret de canard)

Recept: Granola La Panacée

Recept voor lekkere kruidenolie

Lunch

Broodje gerookte zalm met Piccalilly-mascarpone

Omelet met gekarameliseerde walnoot en geitenkaas

Lunchbowl – twee vegetarische versies

Wrap met gerookte makreel

Tuinbonen met koriander

Sandwichspread – zelf maken

Thaise kikkererwten salade

Pastinaak spinazie soep

Gepofte zoete aardappel met champignons

Gestoomde groene asperges met gepocheerd ei en garnalen

Pain Perdu – Wentelteefjes

Homemade uienkruier met salami

Pompoenburger

Kipshoarma uit de oven

Gegrilde Kip Tikka burgers

Groente omelet met geitenkaas en verse kruiden

Stokbroodje pittige kip met ananas

Kalkoen-courgette burgers van Ottolenghi

Snelle Falafel uit de oven

Origineel lunchbroodje: Oesterzwam, chinese kool en Roquefort

Vegetarische tortillatosti met gesmoorde rode kool, wortel en avocado

Gezonde lunch: Stokbroodje gegrilde aubergine met curry

Gezonde lunch: Gerookte kipfilet met dadel

Gezonde lunch: Griekse pita

Gezonde lunch met hüttenkäse en radijs

Frans broodje hamburger

Tortillapizza

Super gezonde lunch: Broodje zelfgemaakte zalmsalade

Pain Perdu aux tomates

Salade met gebakken Brie

Frittata van zoete aardappel, gekarameliseerde rode ui en geitenkaas

Tarte tatin met gekarameliseerde uitjes

Recept: Broodje hamburger ‘French Style’

Simpel, snel & lekker: ideale tv-avond maaltijd

Borrelhap

Rode linzenspread met gepofte paprika

Kabeljauw rillette – leuk voor de borrelplank

Gevulde champignons uit de oven

Borrelhapje met zwarte rammenas, gerookte zalm en kwartel ei

Baharat gehaktballetjes

Carnavalsbroodje 2021: Frikandel worstenbroodje

Worstenbroodjes zelf maken

Pittige pika gehaktballetjes

Zoete aardappel nachos

Hartige muffins met knolselderij en zoete aardappel

Gevulde tomaatjes met maiscrème en salie

Brickdeeg borrelhapje met pastinaak en pruim

Frans maisbrood

Champignon strudel van filodeeg

Gevulde ‘lente’ eitjes

Cougères – Franse kaassoesjes

Zalmrillette

Franse borrelnootjes

Borrelhap: Gemarineerde artisjok

Zwarte olijven tapenade

Originele borrelhap: Kipknabbels

Gevulde auberginerolletjes

Tomatentaartjes

Snelle ham-kaas rolletjes

Spinazie-feta muffins

Pizzakoekjes

Snelle Kaneelrolletjes: stap-voor-stap

Groente omelet met geitenkaas en verse kruiden

Borrelhap: Geitenkaas-miniloempia met honing en rozemarijn

Borrelhap: Rijstvel-miniloempia’s met avocado, garnaal en cashewnoot

Kerst 2014: Zuurkoolsigaar

Franse tomatenpesto – lekker voor bij de borrel

Tortillapizza

Gevulde eieren – retro borrelhapje

Voor bij de borrel – met artisjokcrème gevulde tomaatjes

Hummus met pindakaas

Frittata van zoete aardappel, gekarameliseerde rode ui en geitenkaas

Tapenade van zwarte olijven & zongedroogde tomaat

Foodblogswap: Krab-Garnalen koekjes

Saus/Chutney/Pesto

Kip met dragonsaus

Pittige paprika-limoen saus

Boerenkoolpesto met cashewnoten

Homemade Orange curd

Avocado Mango Salsa

Dulce de leche – zelf maken

Sandwichspread – zelf maken

Thaise pesto

Tomaten pesto

Zilverui-rozijnen chutney

Gekonfijte citroen

Homemade ‘zoete’ mosterd zonder suiker

Dille sinaasappel pesto

Lemoncurd

Mosterd met Absint

Zwarte olijven tapenade

Duivels lekkere tomatenchutney

Ottolenghi saus met sumak

Franse tomatenpesto – lekker voor bij de borrel

Cacik – frisse yoghurtsaus – ideaal bij lamsvlees

Pindasaus in een handomdraai

Rucola-walnoten pesto : Zelf maken!

Kersenchutney

Kruidige rode uienjam

Hummus met pindakaas

Tapenade van zwarte olijven & zongedroogde tomaat

Recept voor lekkere kruidenolie

Kiwi jam met mango