Onze Franse keuken

Salade met parelgort, garnalen en frisse avocado-yoghurt dressing

salade met parelgort en garnalen

Salades, Vis | juni 26, 2019 | By

Mensen wat is het warm. Momenteel zitten wij hier midden in een ‘canicule’ – oftewel hittegolf. Het is nu 38 graden en morgen tikken we naar verwachting de 41 graden aan. Gelukkig hebben wij de mazzel, dat we een zwembad in de tuin hebben liggen. Wij kunnen dus, tussen de bedrijven door, even afkoelen. Tja, en wat eet je dan op dit soort dagen? Iets lichts in ieder geval. Als het zo warm is heb ik nooit zo’n trek. Deze salade met parelgort en garnalen vind ik dan echt ideaal. De avocado-yoghurt dressing maakt hem bovendien heerlijk fris.

(Lees verder…)

Mediterrane kikkererwten salade

Deze mediterrane kikkererwten salade maakte ik van de week voor de lunch. Ik had net een gerecht voor onze kookweek getest – om even de puntjes op de ‘i’ te

Aardbeientaart met verse munt

Vandaag heb ik een heerlijke zomerse aardbeientaart voor jullie. Het gave aan dit recept vind ik de toevoeging van verse munt. Gewoon om het een keer te testen, roerde ik

Zomerfruit met havermout crumble

Zomerfruit met havermout crumble. Perzik, abrikoos en framboos bedekt met een laagje heerlijke crunchy crumble.

Rijstsalade à la Marie

Deze heerlijke frisse rijstsalade boordevol groente en een vinaigrette dressing is bedacht door onze lieve Marie. Ideaal voor een meatless monday.

Macaroni salade met dille en piccalilly

Macaroni salade. Een vegetarische versie met groente en romige cheddarkaas.

Zomerse mais salade

Mais salade. Een simpele en snelle salade. De fris-zure dressing met limoensap en koriander past perfect bij de zoet-romige mais. Ideaal voor bij de BBQ.

Appel Brie salade

Appel Brie Salade: Een heerlijk frisse zomerse Franse salade met appel, brie, walnoot, cranberry’s en een vinaigrette dressing.

Gekrulde wortelsalade met walnoot en geitenkaas

Gekrulde wortelsalade. De wortelslingers maak je met een spiraalsnijder en je gaart ze vervolgens kort in de oven.

Homemade Orange curd

Homemade orange curd. De sinaasappel variant van de bekende lemon curd. Zo gemaakt en heerlijk fris.