Kip Teriyaki
Lekkere zoete kip. Voor dit recept gebruik je kippendijen. Die ontbeen en ontvel je – even werk, maar echt de moeite waard, want het vlees is supermals. Niet te vergelijken met kipfilet…
Gewokte zoetzure Chinese kool
Ik snij de kool grof, wok het snel en simpel samen met wat rode paprika, kruidenbouillon, gember en sojasaus. Echt in vijf minuten gemaakt…
Kip met Thaise basilicum
Echt één van mijn persoonlijke favorieten. Hier mag je mij voor wakker maken! Je moet het recept niet te strikt volgen, maar proeven-proeven-proeven. Voeg, indien nodig een beetje van het één of het ander toe om de zoet-zout-zuur combi goed te krijgen…
Maaltijdsalade met in de oven gegrilde spruitjes en pompoen
Maaltijdsalade met bulgur, in de oven gegrilde spruitjes en pompoen.
Salade met tonijnballetjes, mango en een passievruchtvinaigrette
Voor de Foodblogswap van januari mocht ik iets kiezen van het foodblog ‘Eten met Roos’….
Gezonde weeksoep: Broccolisoep
Deze keer heb ik gekozen voor een broccoli basissoep. Prima om zo te eten, maar je kunt hem ook een beetje opleuken met bijvoorbeeld wat Roquefort – hmm, smullen.
Gezond & simpel: Pasta met tonijn, tomaat en olijf
Ik wil ook wel eens een gerecht gewoon hup, snel op tafel hebben. Deze pasta is dan ideaal. Zo klaar en bij ons zijn de kleine meisjes er ook dol op…
Frisse salade met knäckebröd croutons, tomaat , kappertjes en piment (all spice)
Een variant van Ottolenghi’s Dakos uit Plenty more….
Gezond recept: Za’atar kip
Zoals ik gisteren al vertelde ben ik echt fan van de kruidenmengsels van Jonnie Boer. Zijn Za’atar mix benut ik voor dit lekkere gezonde kipgerecht. Ik gebruik kippendijen. Die zijn zo lekker mals, maar je zou ook kunnen kiezen voor kipfilet hoor…
Wat is Za’atar en waar gebruik ik het voor?
Za’atar is een specerijenmengsel met een olijfgroene kleur dat veel gebruikt wordt in de keuken van het Midden Oosten. Het heeft geen vastomlijnde samenstelling…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
