gezond genieten Archives - Pagina 2 van 4

Origineel lunchbroodje: Oesterzwam, chinese kool en Roquefort

Mjamm. Dat is wat ik kan zeggen over dit broodje. Je moet hem echt een keertje proberen. Ik ben dol op de vlezige structuur van oesterzwam en kook er graag mee…

Salade met kikkererwt, avocado, zongedroogde tomaat en ei

Ik krijg altijd een heel ‘kijk-mij-eens-gezond-bezig-zijn’ gevoel als ik kikkererwten eet….

Gezonder genieten – tussentijdse balans

Alweer 1,5 maand ben ik nu bezig met mijn ‘gezonder genieten’ project. Ik ben op de helft.
Ik wil fit ons 7e La Panacée seizoen ingaan en dat start op 1 april….

Kip ovenschotel voor het hele gezin

Deze ovenschotel kan je met het hele gezin eten. Onze Marie ( net 3) is er in ieder geval dol op. Het is toegankelijk genoeg voor (kleine) kinderen, zonder dat het zo’n laffe ‘kinderhap wordt…

Pasta met tonijn, citroen en rucola van Nigella

Zomer op je bord. Dat vind ik de meest passende omschrijving van dit recept. Fijn dat een gerecht dat gevoel kan oproepen tijdens deze sombere winterdagen…

Franse maaltijdsoep

Dit is niet zomaar een soep. Het is een echte maaltijd. Hij bestaat uit een laagjes brood, kool en kaas, overgoten met een kruidige smaakvolle uien bouillon. Je hebt echt meer dan genoeg aan één zo’n kom.

Vegetarische tortillatosti met gesmoorde rode kool, wortel en avocado

Eerder schreef ik al een keer over tortilla-pizza. Deze tortillatosti is eigenlijk een soort leuke lunchvariant..

Ottolenghi gepocheerde kip met zoete Freekeh

Een recept met Freekeh. Voor de superfoodfans onder jullie een topper. Voor de rest….jullie zijn gewaarschuwd…

Wat is Freekeh en waar gebruik ik het voor?

Weer zo’n term, die je tegenwoordig overal tegenkomt. Waarschijnlijk door de enorme populariteit van Superfoods. Freekeh zag ik al veel langer in kookboeken, maar ik kon het nooit vinden in de winkel.