Varkenshaas met peer
…braadslee. – Giet de wijn in de koekenpan, schraap eventueel vastgebakken stukjes vlees van de bodem van de pan en laat inkoken, totdat je ongeveer 1 eetlepel vocht over hebt. – Voeg dan de runderbouillon…
Proef op de som – Jamie in 30min
…gat tussen soep en het hoofdgerecht. Ze had al voorzien dat 30 minuten erg krap zou gaan worden en daarom manlief benoemd tot chef vlees bakken. Een goede beslissing, want naast alle andere handelingen bleef echt geen tijd over om ook de…
Kerstrecept: Gemarineerde eendeborst met roergebakken groentereepjes
…zacht mals vlees. De basistips voor de bereiding van eendeborst liet ik afgelopen vrijdag al zien met deze superhandige uitleg op youtube. Dit recept is een bewerking van een recept van Ainsley Harriot. Je weet…
Lamsbiryani met munt-yoghurt
…het vlees goed door de specerijen. – Verhit 1 eetlepel van de olie in een vuurvaste casserole op een matig vuur, voeg het vlees in porties toe en bak het…
Gevulde rundvleesrolletjes
…erdoor. Op dunne plakjes vlees smeren en oprollen maar. Ik had geen keukentouw en prikte de rolletjes dan ook vast met cocktailprikkers en dat ging ook prima. Ik besloot de…
10 x BIJGERECHT voor je kerstdiner
Bij het plannen van het kerstdiner ben je bij het hoofdgerecht vaak gefocust op vragen als ‘vlees of vis’? Ok, stel – je kiest voor vlees. Dan is de volgende…
Varkenshaas in Cranberry marinade
Varkenshaas is eigenlijk altijd goed. Het is een heel toegankelijk stukje vlees en dus ideaal voor het kerstdiner. Maar hoe kan je het op een verrassende wijze presenteren ? Nou,…
Varkenshaas met salie
…bij een vleesgerecht van ‘licht’ kunt spreken. Een absolute pré, als je het mij vraagt, want een kerstmenu met vlees als hoofdgerecht wordt al vrij snel ‘best zwaar’ :-)). Print…
Kerst: Linzensalade met confit de canard
…- Verwijder het vel van de boutjes en haal het vlees van de botjes en trek het een beetje uit elkaar. Doe de stukjes vlees in een kom. – Snipper…
Kalfsvlees pakketjes met salie
…een leuke feestelijke salade voor jullie. Die kan trouwens ook prima bij dit gerecht worden geserveerd. Recept afdrukken Kalfsvlees met salie Pakketjes van kalfsvlees met salie uit de oven. Voorbereidingstijd10…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
