Extravagante Masterchef bolognaisesaus (20 bestanddelen)
Dit is zo’n bolognaisesaus, die je niet iedere dag maakt. Ik niet althans.
Kip Kiev van Jamie – Kick off seizoen 3 SKOA
Ja, de kop is eraf! Ons 3e seizoen ‘Samen koken op afstand’ is officieel gestart. We beginnen met het ‘kip kiev’ recept van Jamie Oliver uit het boek ‘Comfort food’. Is het een winner?..
Gevulde rundvleesrolletjes – een variant
De rolletjes vul je met een mengsel van groene olijf, ei, anjovis en peterselie. Net als de eerder op mijn blog verschenen ‘Samen Koken op afstand’ rol – een succes!
Gnocchi met rundvleesreepjes en fantastische muntdressing
Weer een fijne zomers gerecht. Lekker snel klaar ook. Ideaal dus voor een warme dag.
Spareribs uit de oven
Ik ben dol op spareribs. Eigenlijk eet ik ze hier nooit. Ze zijn ook helemaal niet verkrijgbaar bij restaurants in de omgeving. Dan maar eens zelf maken..
Zomerse Lamskoteletjes van grill/BBQ
Een hapje geluk – werkelijk, dat is het gevoel dat ik krijg als ik deze lamskoteletjes eet. Gegrild vlees met een vleugje rozemarijn, oregano en sumak….
Gevulde rundvleesrolletjes
Voor de 4e en laatste testsessie van Samen Koken op Afstand van dit seizoen maakten Inge en ik een gerecht uit De Zilveren Lepel: Smakelijke rundvleesrolletjes met salami, knoflook en basilicum…
Surf & Turf Spaghetti
Surf & turf. Ik word altijd gelijk getriggerd als ik die term op een menu zie staan in een restaurant. De combinatie van vis en vlees vind ik gewoon gaaf en fascinerend. Deze spaghetti met garnalen en spekjes is mijn DIY variant.
Kip in melk van Jamie Oliver
Kip garen in melk. Klinkt gek? Nou, jammer dan, want het smaakt fantastisch. Ik heb al eens kippenpoten gemarineerd in karnemelk (Nigella recept), maar deze hele kip in de oven van Jamie is toch wel mijn favoriet.
Rundergehaktbal met zongedroogde tomaat en hazelnoot
Een tijdje terug vertelde ik hoe je een smeuïge bal kunt maken van rundergehakt. Dit is een lekkere variant van dat basisrecept.
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
