Vlees Archives - Pagina 3 van 8 - Onze Franse keuken

Kerst: Varkenshaas met aardpeer, mosterd en kastanje

Een varkenshaasje is altijd goed. Een fijn toegankelijk stuk vlees, dat vrijwel iedereen kan waarderen. Dit is een pure versie…

Kip met citroen en dragon uit de oven

Dit vind ik nou een fijn gerecht voor het hele gezin. Zet de oven aan, neem vijf minuten de tijd om de kip te kruiden en hup de oven in. Easy & LEKKER!

Thaise kalkoengehaktballetjes

Deze kalkoengehaktballetjes gaar je namelijk in een saus van kokosmelk, kippenbouillon en groene currypasta. Erg smakelijk, pittig en supermals.

Kip met sinaasappel en venkel uit de oven

De kippendijen en stukken venkel laat je een nachtje marineren in een heerlijke sinaasappelmarinade. Dan alles één uur garen in de hete oven. Aanrader!

Kipshoarma uit de oven

Grove stukken kippendij een paar uur marineren in een heerlijk ‘homemade’ shoarmakruidenmengsel. Dan een halfuurtje in de oven en genieten maar.

Snelle Kip Cashew

Dit is één van mijn favoriete doordeweekse gerechten. Ik word er in ieder geval altijd heel blij van. Uitermate geschikt voor een luie-op-de-bank-hang avond in februari…

De kippenpootjes smeer je in met honing. Vervolgens stoof je ze (na even rondom bruin bakken) langzaam gaar. Daarvoor gebruik je een bouillon, die je op smaak brengt met knoflook, saffraan, anijslikeur en een vleugje lavendel. Aan het eind van de bereidingstijd voeg je nog wat room toe voor een iets vollere en romige jus.