Frittata met courgette en citroen
Frittata met courgette en citroen. Eigenlijk vind ik dit meer een hartige taart zonder korst. Hij is mooi stevig en je kunt er prima punten van snijden. Ideaal als bijgerecht, maar ook prima als lunchgerecht met een groene salade erbij.
(Lees verder…)
Tomaten salade met pistachenootjes
Tomaten salade met pistachenootjes. Dit is een hele eenvoudige, maar bijzonder smaakvolle salade. Daarbij is uiteraard wel van groot belang dat je lekkere rijpe tomaten gebruikt. Die hebben namelijk verder
Franse linzen salade met blauwe kaas
Franse linzen salade met geroosterde zoete aardappel, knolselderij en blauwe kaas. Ideaal als maaltijdsalade op een warme dag. Hier in Frankrijk lijkt het in ieder geval nog steeds hoogzomer met
Gestoofde venkel met tomaat, kappertjes en ricotta
Gestoofde venkel met tomaat, kappertjes en ricotta. Voor dit bijgerecht wordt de venkel eerst in de lengte in plakken gesneden. Vervolgens stoof je ze, samen met blokjes tomaat, kappertjes, knoflook
Maispannenkoekjes met gerookte zalm en limoen
Maispannenkoekjes met gerookte zalm en limoen. Dit vind ik zelf nou een leuk recept voor Pasen. De pannenkoekjes zijn lekker luchtig en licht pittig. Normaal gesproken zou ik deze maispannenkoekjes
Rijst uit de oven met gepofte tomaatjes en knoflook
Rijst uit de oven met gepofte tomaatjes en knoflook. Dit is nou toch zo’n origineel bijgerecht. Het is gebaseerd op een heerlijk recept van Ottolenghi. Ik heb daar een Franse
Hele bloemkool uit de oven met Provençaalse kruiden
Een hele bloemkool uit de oven met Provençaalse kruiden. Dit vind ik zelf nou echt zo’n bijzondere manier om deze toch vrij gewone groente te serveren. Zo’n hele kool op
Aardappelen uit de oven – gevuld met ontbijtspek, zwarte olijven en salie
Aardappelen uit de oven. Dit is nou een geinig bijgerecht van Jamie Oliver. Je holt aardappelen uit met een appelboor en vult ze met een pakketje van ontbijtspek, zwarte olijven,
Geroosterde groente met mierikswortel dressing
Geroosterde groente met een mierikswortel dressing. Dit vind ik nou een ideaal bijgerecht. Alleen even wat groente in grove stukken snijden. Beetje olie en kruiden erover en hup de oven
Salade met gekarameliseerde wortel en geitenkaas
Salade met in Calvados gekarameliseerde wortel, geitenkaas en walnoot. Dit recept bedacht ik afgelopen weekend en deze salade viel hier dusdanig in de smaak dat ik hem vandaag gelijk met
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
