Onze Franse keuken

Tomaten salade met pistachenootjes

tomaten salade

Bijgerecht, Salades | mei 29, 2022 | By

Tomaten salade met pistachenootjes. Dit is een hele eenvoudige, maar bijzonder smaakvolle salade. Daarbij is uiteraard wel van groot belang dat je lekkere rijpe tomaten gebruikt. Die hebben namelijk verder niet veel nodig. Dat is ook precies de bedoeling bij dit recept. Puur en simpel.

(Lees verder…)

Salade met aardbei, venkel en pancetta

Salade met aardbei, venkel en pancetta. Dat is nog eens een leuke combinatie. De doperwtjes, verse basilicum en vinaigrette maken het helemaal af. Deze voorjaarssalade ziet er niet alleen mooi

Vrolijke ‘Code Geel’ Salade Caprese

Jawel, het is zover. Frankrijk is eindelijk ‘Code Geel’. Onze eerste Nederlandse gasten zijn zaterdag gearriveerd. Wij zijn blij en opgelucht. Om dit moment te vieren wilde ik graag een

Salade met gerookte makreel en kersen

Salade met gerookte makreel en kersen. Onze bomen hangen vol en daarom vandaag eens een recept met verse kersen uit eigen tuin. De combinatie met gerookte makreel is misschien wat

Salade met gekarameliseerde wortel en geitenkaas

Salade met in Calvados gekarameliseerde wortel, geitenkaas en walnoot. Dit recept bedacht ik afgelopen weekend en deze salade viel hier dusdanig in de smaak dat ik hem vandaag gelijk met

Kerst salade met geroosterde oesterzwam

Kerst salade met geroosterde oesterzwam. Tja, jullie komen er natuurlijk niet onderuit. Mijn nieuwste ontdekking ‘geroosterde oesterzwam‘ verdient zeker een plekje in mijn kerstreceptenlijst 2019. In deze salade met buffelmozzarella,

Kerst: Donna Hay salade met mozzarella

Ik ben dol op Donna Hay. Ze heeft een hele fijne en toegankelijke kookstijl en haar recepten zien er altijd heerlijk uit. Ik vind het al een feest om door

Vijgen carpaccio

Vijgen carpaccio. Een heel eenvoudig gerechtje, dat er werkelijk prachtig uitziet. De combinatie met zachte geitenkaas en een crunchy kruim van ontbijtspek en walnoot is top. Een beetje balsamicostroop erover

Salade met parelgort, garnalen en frisse avocado-yoghurt dressing

Mensen wat is het warm. Momenteel zitten wij hier midden in een ‘canicule’ – oftewel hittegolf. Het is nu 38 graden en morgen tikken we naar verwachting de 41 graden

Mediterrane kikkererwten salade

Deze mediterrane kikkererwten salade maakte ik van de week voor de lunch. Ik had net een gerecht voor onze kookweek getest – om even de puntjes op de ‘i’ te