Pastasalade met gegrilde perzik, spek en geitenkaas
…geitenkaas en de knapperige walnoot. Een verrassend lekkere pasta, ontstaan dankzij de inspiratie van Pien. Ik ga haar blog volgen en heb hem daarom ook maar gelijk in de rechterbalk op mijn blog toegevoegd….
Pompoenrisotto met een Frans tintje
…ik wat plakjes gerookte eendeborst op de risotto en voegde ik wat stukjes knapperige walnoot toe. Oja, en de pompoenblokjes zelf kruidde ik met wat tijm, voordat ik ze de oven…
Vijgen carpaccio
Vijgen carpaccio. Een heel eenvoudig gerechtje, dat er werkelijk prachtig uitziet. De combinatie met zachte geitenkaas en een crunchy kruim van ontbijtspek en walnoot is top. Een beetje balsamicostroop erover…
Franse pastasalade
…canard, broccoli, appel, cornichon en walnoot. Geen zware saus, maar een simpele vinaigrette erdoor en klaar ben je. Mocht je nou geen confit de canard binnen handbereik hebben, dan kan…
Gegrilde venkel salade met biet, geitenkaas en sinaasappel
…groente nog nooit klaargemaakt en dat wilde ik wel eens proberen. Ik heb in mijn versie de feta vervangen door geitenkaas en ik heb wat zwarte olijven en stukjes walnoot toegevoegd. Erg…
Linzensalade uit de Auvergne
Vandaag weer een fijn ‘echt Frans’ recept. Een linzensalade uit de Auvergne. Linzen, appel, bleekselderij, walnoot, Roquefort, sjalotje en een vinaigrette erover. That’s it. Puur en simpel, zonder poespas. Ik heb deze…
Pasta met gegrilde perzik en basilicumolie
…niet drukken. Ik gebruik perzik regelmatig in warme gerechten. Neem nou bijvoorbeeld deze eenvoudige vegetarische pasta: Tagliatelle met gegrilde perzik, schapenkaas, walnoot en basilicumolie. Snel klaar en lekker licht. Ideaal voor…
Appel Brie salade
…walnoot. Ook maakte ik een andere dressing. Namelijk gewoon een basis vinaigrette. Dat past perfect bij deze combinatie en maakt hem net een klein tikkie Franser. Persoonlijk maak ik deze salade…
Tarte tatin – Top 10
…deze vijgen tatin alweer meerdere keren op tafel gestaan. En dan nu verder met de hartige varianten…… 6 – tarte tatin met peer, walnoot en blauwe kaas Dit is eigenlijk…
Preisoep recept met appel en venkel
…appel en walnoot voorbijkomen. Die foto blijkt van The First Mess te zijn. De dame achter dit blog vol prachtige recepten met foto’s, die je laten watertanden, is Laura Wright….
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
