VEGA kerst – zoete aardappelstoof met peer
…peer – 1 tomaat – 1 handje bladspinazie – 1 eetlepel rode wijn azijn – zout & peper – (desgewenst) 30 gram feta Voor erbij: – gekookte witte rijst Bereiding:…
Lamskotelet met muntolie
…gebakken lamskoteletjes. Ook lekker. Ik serveer het met wat in de oven gegaarde tomaat en aubergine. Simpel en makkelijk…je zou ook kunnen zeggen: lui….Ideaal voor een doordeweekse avond wat mij…
Frisse maaltijdsalade met tonijn
…gem sla 3 radijsjes 5 groene olijven 1 tomaat 1/2 rode ui 1/2 avocado 2 eetlepels olijfolie sap van 1/2 limoen 1 volle eetlepel fijngehakte koriander 1 eetlepel geroosterde pijnboompitjes…
Veau Marengo
Vandaag heb ik weer een leuke Franse klassieker voor jullie: Veau Marengo. Een stoofgerecht van kalfsvlees en tomaat. Dit gerecht zou bedacht zijn door één van de chefkoks van Napoleon…
Gevulde tomaatjes met maiscrème en salie
…van de onderkant van de tomaat. Dit doe ik om ervoor te zorgen dat ze goed blijven staan. Vul de tomaatjes pas vlak voor het serveren met de maiscrème en…
Kerst salade met geroosterde oesterzwam
…groene tomaat en sugarsnaps komt hij prachtig tot zijn recht. De pittige Ottolenghi dressing maakt het helemaal af. Gisteren schreef ik over de Donna Hay salade. Nou dit is dus…
Provençaalse Tian
…De Provençaalse Tian lijkt qua bestanddelen erg op ratatouille. Je gebruikt namelijk aubergine, courgette, tomaat, Provençaalse kruiden en knoflook. Je draait dit gerecht alleen wat minder snel in elkaar. Ik…
Pain Perdu aux tomates
…met tomaat en parmezaanse kaas. Heerlijk als lunchgerecht, maar ook prima te serveren als bijgerecht. Zo heb ik het een keer gemaakt bij gevulde kipfilet – een frisse salade erbij en je maaltijd…
Aubergine ovenschotel met kruidenroom
…kwartiertje intrekken. – Dep de aubergines vervolgens droog met keukenpapier. – Hak de tomaat met pitjes en al in grove stukken en snij de knoflooktenen in kleine stukjes. – Smelt het klontje…
Artisjok met frisse tomatendressing
Dit vind ik zelf de leukste manier om artisjok te presenteren als voorgerecht. Het ziet er toch superfleurig uit met die rode stukjes?! Je schept de tomaat op je blaadjes en hapt…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
