Perfecte Tarte Tatin – stap voor stap
…waar ik mee werk. Ik moet er wel bij zeggen dat ik tarte tatins altijd maak met mijn speciale tarte tatin pan van Le Creuset. Hou je van bakken en dit type taarten dan…
Klassieke Franse kindertaart
Onze oudste dochter Marie werd van de week 3. Natuurlijk mocht ze ook uitdelen op de maternelle, oftewel Franse kleuterschool. Hier in Frankrijk maakt men geen individuele traktaties, maar bakken…
Perfect koekjesdeeg voor uitsteken vormpjes
…wij het fijnst werken en, niet onbelangrijk, het lekkerst. Rol het deeg niet al te dun uit, want dan bakken de koekjes snel aan. Hou dus ongeveer een plak van een halve cm dikte aan….
Zomerse Citroenkoekjes met citroenglazuur
…eerder zoet dan zuur. De verhoudingen zijn zo goed, dat je ze een subtiel lichtzuur citroenaccent geeft. Dit is een leuk koekje om samen te bakken, want je kids kunnen zelf met een kwastje de glazuur…
Blueberry muffins
Na een periode van koekjes bakken durfde ik het wel aan om met Marie de volgende stap te zetten: muffins maken. Bij muffins denk ik altijd gelijk aan blueberry-muffins. Waarom? Geen…
Kerst: Eendeborst met kruidige druiven-honingjus
…met de jus: – Giet het vet (van het bakken) uit de pan en zet hem terug op het vuur. Zet het vuur zacht. – Giet de balsamicoazijn en de witte…
Kerst voorgerecht – Broccoli flapjes van brickdeeg met roomkaasdip
…2 a 3 minuten per kant bakken. Zeg nou zelf, dat is toch easy?! Recept: Broccoli brickdeeg flapjes met roomkaasdip Voor 4 personen (3 flapjes pp) Ingrediënten: Voor de flapjes: – 150…
Kerst voorgerecht: Spicy garnalen met courgettespaghetti
…grote garnalen schoonmaken en even bakken in een beetje knoflookolie en chilivlokken en dan haal je de courgettespaghetti even een minuutje of twee door de pan en klaar. Beetje dressing erover en hup aan tafel. Enjoy! Recept: Spicy…
Walnoten-wortel taartjes
…kan ik nog makkelijk uit de voeten met onze huidige voorraad. Bijvoorbeeld om deze taartjes mee te bakken. Dit recept hadden jullie nog van mij tegoed. Het is namelijk één…
Dadelkoekjes
…aan en dus vanochtend toch maar aan het bakken geslagen. Het ging al met al best okee, op het feit na dat Annick een compleet ongebakken koekje in haar mond…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
