Onze Franse keuken

Preisoep recept met appel en venkel

Preisoep recept met appel en venkel. Ik ben dol op soep. Het leent zich zo goed voor een beetje experimenteren. Wat als ik nou eens groente zus combineer met specerij

Geroosterde pompoensoep met venkel en peer

Geroosterde pompoensoep met venkel en peer. Ik ben zo blij met dit recept. Het is een heerlijke kruidige soep, door het gebruik van specerijen als gember, nootmuskaat en komijn. Daarbij

Courgettesoep met ingemaakte citroen

Het is koud en mistig vandaag. Echt winterweer. Op dit soort dagen maak ik graag voor de lunch een fijn soepje. Even iets warms. Ik pak gewoon wat groente uit

Geroosterde pompoensoep van Ottolenghi

Deze geroosterde pompoensoep is een fijn voorbeeld van de nieuwe ‘Ottolenghi goes Simple’ stijl.

Kruidige courgettesoep

Kruidige courgettesoep – een simpele soep, die door de toevoeging van wat een beetje ‘Vadouvan’ ineens héél speciaal wordt.

Pastinaak spinazie soep

Pastinaak spinazie soep. Simpel, puur en heel gezond. Een licht pittige soep door de toevoeging van garam masala.

Kerstsoep Top 5

Kerstsoep: Soep vind ik de ideale start van een kerstdiner. Dit is mijn TOP 5 kerstsoepen 2017.

Pastinaaksoep met gember

Pastinaaksoep met prei en gember. Makkelijk te maken, puur (lees: zonder room) en zacht van smaak. Ideale start van een kerstdiner.

Bloemkoolsoep met zoete aardappel

Bloemkoolsoep. De combinatie met zoete aardappel en kokosmelk geeft het geheel een hele fijne romige en subtiele smaak.

Selderijsoep met kerrie-appel ‘croutons’

Voor deze soep gebruik je 2 soorten selderij: knolselderij en bleekselderij. Lekker met wat zelfgemaakte kerrie-appel croutons erdoorheen.