Onze Franse keuken

Tomaten salade met pistachenootjes

tomaten salade

Bijgerecht, Salades | mei 29, 2022 | By

Tomaten salade met pistachenootjes. Dit is een hele eenvoudige, maar bijzonder smaakvolle salade. Daarbij is uiteraard wel van groot belang dat je lekkere rijpe tomaten gebruikt. Die hebben namelijk verder niet veel nodig. Dat is ook precies de bedoeling bij dit recept. Puur en simpel.

(Lees verder…)

Salade met parelgort, garnalen en frisse avocado-yoghurt dressing

Mensen wat is het warm. Momenteel zitten wij hier midden in een ‘canicule’ – oftewel hittegolf. Het is nu 38 graden en morgen tikken we naar verwachting de 41 graden

Mediterrane kikkererwten salade

Deze mediterrane kikkererwten salade maakte ik van de week voor de lunch. Ik had net een gerecht voor onze kookweek getest – om even de puntjes op de ‘i’ te

Zomerse mais salade

Mais salade. Een simpele en snelle salade. De fris-zure dressing met limoensap en koriander past perfect bij de zoet-romige mais. Ideaal voor bij de BBQ.

Avocado Mango Salsa

Avocado Mango Salsa. Ideaal voor bij de BBQ. Ach, eigenlijk overal lekker bij. Blokjes avocado en mango breng je op smaak met een rood pepertje, limoensap en koriander. Genieten!

Tomatensalade met mierikswortel vinaigrette

Tomatensalade is altijd goed. Deze versie wordt door de mierikswortel vinaigrette licht pittig. Heel verrassend en weer eens wat anders…

Zomerse tomatensalade met abrikoos

Een hele eenvoudige combinatie van zoet en zure elementen: Tomaat, aardbei, paprika en abrikoos. Op smaak gebracht met verse basilicum, balsamicoazijn en ..?

Heerlijke maaltijdsalade met rucola, avocado, gekruide kip, abrikoos en hazelnoot

Simpel, lekker en hij ziet er ook nog eens prachtig uit.

BBQ bijgerecht: Pastasalade

Dit is nou echt zo’n typische ‘altijd goed’ pastasalade. Niet alleen heel geschikt voor een BBQ, maar ook ideaal voor een picknick. Zelf zou ik deze pastasalade nooit als een hoofdmaaltijd op zich eten. Dat vind ik altijd een beetje saai en na een paar happen heb ik dan wel genoeg. Als bijgerecht is hij daarentegen helemaal top.

Top 5 BBQ – Bijgerechten

Het is zomer en dus BBQ-time. Het vlees is meestal zo geregeld. Ook de sausjes en het stokbrood zijn vaste prik, maar dan… wat moet er nog bij? Hier een top 5 van de BBQ bijgerechten van mijn blog