Linzen met knolselderij en zoete aardappel
Dit recept is snel te bereiden en een ideaal bijgerecht (of vegetarisch hoofdgerecht) voor het hele gezin. Onze Marie zat in ieder geval te smullen.
Gezonde lunch: Stokbroodje gegrilde aubergine met curry
Een bijzonder smakelijk stokbroodje al zeg ik het zelf. Je hebt wel even tijd nodig om het te maken…
Aspergetaart
Deze leuke aspergetaart kwam ik tegen in een Frans kooktijdschrift. Ik vind hem dusdanig origineel dat ik hem met jullie moet delen.
Geroosterde aubergine met kikkererwtensalsa
Dit is mijn versie van een recept dat ooit in een Delicious heeft gestaan. Aubergine bedekt met een salsa van kikkererwten, tomaat en feta….
Een lust voor het oog: Bietjescouscous met geitenkaas
De bietjes geven de couscous echt een prachtige roze-rode kleur….
Artisjok met frisse tomatendressing
Dit vind ik zelf de leukste manier om artisjok te presenteren als voorgerecht. Het ziet er toch superfleurig uit met die rode stukjes?!
Artisjok met vinaigrette
Zoals beloofd, twee manieren om artisjok te serveren – dit is de eerste en meest klassieke manier. Gewoon met een schaaltje vinaigrette erbij om de blaadjes in te dippen.
Fantastische filotaart met rijst, courgette en kikkererwten
Een leuke vegetarische hartige taart van Nigella Lawson.
Rode linzen soep met kokos en limoen: Gezond & lekker
Rode linzen gebruik ik eigenlijk te weinig. Ik grijp meestal naar de donkere ‘De Puy linzen’. Zonde, want ook rode linzen, ook wel koraal linzen genaamd, zijn heel gezond en ze zien er eigenlijk net wat fleuriger uit.
Fantastische Aubergine uit de oven van Ottolenghi
Wow – wat een smaaksensatie. Werkelijk, je weet niet wat je proeft. Dit gerecht staat bij mij persoonlijk in ieder geval bij deze met stip op één voor wat betreft auberginebereidingen.
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
