Baileys tiramisu met stukjes walnoot
Vandaag, op de laatste dag van de maand, wel nog even een foodblogswap-recept – en wat voor één. Tessa heeft op haar blog haar versie van de Irish Cream Tiramisu uit Nigella Express staan. Om er een eigen draai aan te geven heb ik stukjes walnoot toegevoegd. Erg lekker!…
Ananascarpaccio met verse basilicum
Dit fruitdessert is lekker licht en daarom een fijne afsluiter van een kerstdiner. Snijd de ananas met een mandoline, want dan krijg je echt mooie dunne plakjes…
Crème brûlée met Baileys
Na de hartige variant van gisteren een zoete variant met een twist. Een traditionele zoete crème brûlée, maar dan met een beetje drank erdoor. Baileys leent zich hier qua smaak en qua structuur perfect voor.
Dessert: Gekarameliseerde appel met kaneelcrumble
Appelblokjes karameliseren, rozijntjes erbij, crumble met kaneel erover en hup in de oven. Lekker met een bolletje vanille-ijs.
Hèt aardbeiendessert van La Panacée seizoen 2013: Eton Mess
Op veler verzoek is hier dan eindelijk het recept van onze ‘La Panacée’ versie van Eton Mess.
Meringuetaart met passievrucht en banaan
Het zijn twee schijven meringue met daartussen een laag slagroom met passievrucht en banaan. Mjamm…
Aardbeien met vanillemousse en pistachekruim
Dit dessert is eigenlijk een luxe versie van ‘verse aardbeien met slagroom’ – altijd een top combinatie….
Kwarktaart met lemoncurd & kiwi
Hij is echt heel lekker fris, niet te machtig en de garnering met plakjes kiwi maakt hem helemaal af.
Frisse Citroenmousse met walnotenkruim
De zoet-zure mousse wissel ik af met laagjes walnotenkruim. Niet alleen lekker, maar het ziet er ook heel leuk uit
Zelf maken: Meringue – stap voor stap
Ik gebruik regelmatig meringuemengsels in mijn desserts en taarten. Daarom leek het me handig om eens een basisrecept ‘meringue’ op mijn blog te zetten.
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
