Lente Pizza
…de zoete aardappel. Snijd de aardappel en courgette ook in dunne plakken met de mandoline. Snijd de plakken aubergine, courgette en zoete aardappel in de lengte doormidden. Leg de plakjes…
Aardappelen uit de oven – gevuld met ontbijtspek, zwarte olijven en salie
Aardappelen uit de oven. Dit is nou een geinig bijgerecht van Jamie Oliver. Je holt aardappelen uit met een appelboor en vult ze met een pakketje van ontbijtspek, zwarte olijven,…
Homemade ‘zoete’ mosterd zonder suiker
…het kader van dit ‘detox’ achtige gebeuren heb ik een leuke tip: homemade ‘zoete mosterd’ zonder suiker. Ideaal als basis voor een vinaigrette (trouwens ook voor een marinade). Zelf mosterd…
VEGA ‘Sjalot’ Bourguignon groentestamppot
…één van Ottolenghi’s kookboeken ‘Plenty More’. De sjalotjes smoor je in kruidige rode wijn. De groentestamppot maak je met pompoen, zoete aardappel, wortel, knolselderij en linzen. Echt een heerlijk gerecht….
Chili con carne met een twist (Foodblogswap)
…mijn oog op het label ‘peulenparade’. Daar vond ik een recept voor chili con carne – jeetje, dat had ik lang niet gegeten. Dat werd hem. Ik heb het recept een heel…
Pittige paprika-limoen saus
…je je afvragen hoe ik zoete aardappelfrietjes maak: Ik snij de zoete aardappelen in dikke repen. Die leg ik op een bakplaat. Beetje olie en zout en peper erover en…
Ottolenghi gepocheerde kip met zoete Freekeh
…hem vrees ik. Tja,…dat snap ik eigenlijk ook wel. Voor de superfoodfans onder jullie een topper. Voor de rest….jullie zijn gewaarschuwd… Recept: Gepocheerde kip met zoete Freekeh Ingrediënten: Voor 4…
Oosterse auberginefrietjes met zoete couscous
…handiger als je met een wat groter oppervlak werkt….tja, ik geef je alleen maar mijn persoonlijke ervaring mee. In ieder geval echt een leuk vegetarisch gerechtje. Recept: Oosterse auberginefrietjes met zoete couscous Voor…
Franse groentefrietjes uit de oven
Rode paprika, zoete aardappel en courgette. In vingerdikke repen snijden en samen op een bakplaat kieperen. Olijfolie erover, wat grof zeezout en voor een Frans tintje wat ‘herbes de Provence’. Het enige…
Zoetzure geroosterde groente met verse Basilicum
…stukken. Denk aan paprika, rode ui, flespompoen (of zoete aardappel). Alles op de bakplaat en dan het zoetzure mengsel erover gieten. Dek de plaat af met aluminiumfolie en hup de…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
