Zomerse groentetaart
…en verwijder het bakpapier. Je hebt nu dus een mooi bakje van deeg. Dat gaan we vullen. Daarvoor meng je eerst zachte geitenkaas met wat yoghurt en Provençaalse kruiden. Dat…
Macaroni salade met dille en piccalilly
Ik moet eerlijk zeggen dat deze pastasalade per ongeluk is ontstaan. Ik had een ‘gezonde’ variant voor ogen. Vegetarisch met een frisse dille-yoghurt dressing. Klinkt goed, toch?! Nou, hij was…
Chili con carne met een twist (Foodblogswap)
…mijn oog op het label ‘peulenparade’. Daar vond ik een recept voor chili con carne – jeetje, dat had ik lang niet gegeten. Dat werd hem. Ik heb het recept een heel…
Fantastische Aubergine uit de oven van Ottolenghi
…aubergines af met een laagje heerlijke bulgur (ik gebruikte couscous) met o.a. rozijnen en groene olijven. Nog wat lekkere romige Griekse yoghurt erover en het eetfeest kan beginnen. Laat je niet weerhouden door de hoeveelheid…
Snelle Falafel uit de oven
…leg. Een beetje gekruide yoghurt erover en tada…….bon appetit! Recept: Snelle falafel uit de oven Voor 4 personen Ingrediënten: – 1 blik kikkererwten, uitgelekt (225 gr) – 100 gram lenteui,…
Preiburger van Ottolenghi
…een klodder Griekse yoghurt. Dat heeft de burger ook echt nodig, want het neutraliseert het zuurtje dat erin zit. (overigens werkt joppie saus ook prima als tegenhanger – aldus de…
Gepofte zoete aardappel met champignons
…ook even op smaak brengen met zout en peper. Dan nog het sausje – gewoon wat Griekse yoghurt mengen met stukjes feta en honing. Smullen! Echt een lekkere combinatie. Zoals…
Pompoenchili met chorizo
…geven, die ik zoek. Net als Ellouisa serveer ik deze pompoenchili met rijst. Een schep Griekse yoghurt erover zorgt voor een onmisbaar fris-romig accent. Ik verkruimel er nog wat tortillachips…
Kruidige ontbijtsmoothie met havervlokken
…de simpele basis van yoghurt, peer, kiwi en sinaasappel lekker op. Door de havervlokken is hij goed vullend en kan je er tot de lunch op vooruit. Weer eens wat…
Perzikcake met tijm
…op. Om deze cake niet al te zwaar te maken vervang ik de boter in het cakebeslag door een combinatie van yoghurt en olijfolie. Het resultaat is een fijne zomerse…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
