Kerst 2012: Frans kerst dessert – Bûche de Noël praliné
…met het maken van de praliné-crème. Voor de pralinécrème: – Doe suiker en water in een klein steelpannetje en breng aan de kook om een dikke siroop te maken. De siroop moet een temperatuur hebben van 120…
Zelf maken: Zoet deeg voor taarten
Dit recept voor zoet deeg heb ik uit ‘Le Grand livre de la Pâtisserie Facile’. Tja,….need I say more? Een superhandig en eenvoudig recept voor perfect zoet deeg. Ik gebruik…
Rucola-walnoten pesto : Zelf maken!
Zelfgemaakte pesto is zoveel lekkerder dan uit een potje en serieus echt zo gemaakt. Even de bestanddelen goed mengen in een keukenmixer – olijfolie erbij gieten en klaar. Gebruik wel goede parmezaanse kaas – even…
Kerstkoekjes bakken – part 2 – zelf glazuur maken
Koekjes bakken. Een leuke bezigheid tijdens de kerstdagen. Gisteren gaf ik het recept voor kerststerkoekjes. Wat ook een leuk idee is – de sterren versieren met zelfgemaakte glazuur. Zo gemaakt…
Cranberrysaus zelf maken
Simpel en in 10 minuten klaar. De kleine moeite meer dan waard, want deze homemade cranberrysaus is echt héél lekker. Cranberrysaus heeft een uitgesproken fris zure smaak. Het gaat heel…
Lock-down in Frankrijk Weekoverzicht 5
…Het is even zoeken, want de meiden willen natuurlijk het liefst chocolade koekjes maken. Ik besluit om de havermoutkoekjes van mijn blog te maken en dan chocolade toe te voegen….
Lock-down in Frankrijk Weekoverzicht 4
…iets leuks in. Dan kunnen ze steeds ergens naar uit kijken. Zo maken we vandaag voor het eerst American Pancakes. Gewoon voor de lunch. Op de nieuwssites zien we beelden…
Taart bakken met kinderen
…er eens een recept uit te maken. Dat leverde helaas eerst even wat strijd op. De grote favoriet en één van de beroemdste recepten van Roxane – de ‘unicorn taart…
Kerst dessert: Ricottacake met cranberry’s en witte chocolade
Kerst dessert – Ricottacake met cranberry’s en witte chocolade. Eenvoudig om te maken en hij ziet er bijzonder feestelijk uit. Heerlijk van smaak en de perfecte afsluiter van je kerstdiner….
Waar ging het mis? EK-Mood-Food failure: zoete aardappelgnocchi (eerste wedstrijd – poging 1)
…manier, maar gewoon subtiel. Wortelsoep vond ik te voordehandliggend en ook sinaasappelparfait viel af. Zoete aardappel – zou ik daar niet wat origineels mee kunnen maken? Wij serveren regelmatig zoete aardappel puree en…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
