Chili con carne met een twist (Foodblogswap)
…mijn oog op het label ‘peulenparade’. Daar vond ik een recept voor chili con carne – jeetje, dat had ik lang niet gegeten. Dat werd hem. Ik heb het recept een heel…
Franse linzen salade met blauwe kaas
Franse linzen salade met geroosterde zoete aardappel, knolselderij en blauwe kaas. Ideaal als maaltijdsalade op een warme dag. Hier in Frankrijk lijkt het in ieder geval nog steeds hoogzomer met…
Licht & Zomers: Spaghetti al sugo crudo met pittige garnalen
…veel schaduw. Op dit soort extreem warme dagen heb je eigenlijk geen trek. Voor het avondeten kom je al snel uit op een maaltijdsalade. Wil je eens iets anders? Dan is dit pastagerecht wellicht een goed alternatief…
Salade van vijgen, zoete aardappel & geitenkaas
…ook op deze salade. En terecht, want het is echt super lekker. Wel heel machtig overigens. Wij hebben het als voorgerecht geserveerd, maar een volgende keer zal het eerder als maaltijdsalade/hoofdgerecht op tafel verschijnen. De…
Watermeloensalade met gemarineerde kipfilet en mango
…erg geschikt als maaltijdsalade. De kipfilet marineer ik onder andere met vijf kruidenpoeder, een chinees kruidenmengsel bestaande uit steranijs, kruidnagel, sichuan peper, kruidnagel en venkel. Dat geeft de kip een subtiele smaak, die…
Pastasalade met gegrilde perzik, spek en geitenkaas
…natuurlijk fysiek wat lastig te regelen als je in Frankrijk woont.Voor de foodblogswap heb ik een pastasalade gemaakt geïnspireerd op Pien haar maaltijdsalade met gegrilde perzik en geitenkaas. Een fijn en echt zomers recept – ideaal voor deze…
Gezond dagje – Broccolisalade met rozijnen en cashewnoten
…aangepast. Dit is het resultaat: Als maaltijdsalade voor een zogezegd ‘balansdagje’, maar volgens mij ook prima te serveren als bijgerecht van een ‘normale’ maaltijd. Recept: Broccolisalade met rozijnen en cashewnoten Ingrediënten: Voor…
Mihoensalade met garnalen en avocado
…je over het algemeen wat lichter eet, is het een prima maaltijdsalade. Recept: Mihoensalade met garnalen en avocado Ingrediënten: Voor 2 personen – 100 gram mihoen (2 strengen) – 300 gram middelgrote garnalen – 1 rijpe…
Knolselderijsalade met feta
…vind ik wel een echt bijgerecht. Niet zo geschikt als voorgerecht of maaltijdsalade. Gebruik voor de mooie ‘Julienne’ reepjes (luciferhoutjes) een mandoline of keukenmachine. Deze salade past niet alleen heel goed bij kipgerechten, ook lamsvlees of een…
Zomerse zoete aardappelsalade met avocado, radijs en mozzarella
…zoete aardappel, avocado, radijs en mozzarella Voor 2 personen (of maaltijdsalade voor 1 hongerig persoon) Ingrediënten: – 250 gram zoete aardappel – 1 avocado – 100 gram kerstomaatjes – 6 radijsjes…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
