10 x kerstdessert
…nachtje in de vriezer. Perfect van tevoren te maken. Bûche au Chocolat De bûche is toch wel hét klassieke Franse kerstdessert bij uitstek. Franse patissiers creëeren ieder jaar weer nieuwe…
Lasagne met confit de canard en spinazie
…het heerlijke vlees van geconfijte eendebout eens op een andere manier te gebruiken. Confit de canard, oftewel geconfijte eendebout is een Franse klassieker. De eendebouten worden langzaam in hun eigen…
Citroen Meringue taart
Citroen Meringue taart. Een echte Franse klassieker. Het recept van deze heerlijke taart heb ik nog niet op mijn blog staan. Hoog tijd om daar eens verandering in te brengen….
Franse uientaart
Franse uientaart. Dit is nou echt zo’n taart, die je gewoon een keertje moet proberen. Ik heb hem gelijk een plekje gegeven op mijn ‘Franse Klassiekers‘ receptenlijst. Het fijne is….
Leiden Culinair 2012: Genieten van ‘Een stukje Frankrijk in Leiden’
…canette servis au salade choucroute: Gekonfijt eendenboutje geserveerd met een frisse zuurkoolsalade € 7,50 Tarte tatin au caramel beurre salé: Franse klassieker geserveerd met kaneelijs € 7,50 Ik krijg enorme…
Blanquette de veau
Blanquette de veau is een echte Franse klassieker. Het staat vaak op de menukaart bij Franse bistro’s. Maar wat is het nou precies? Het is een romig stoofgerecht van kalfsvlees. Qua…
Altijd goed: Crêpes Suzette
…niet kan waarderen. Bovendien is het snel te bereiden en ziet het er toch best chic uit. Een Franse klassieker: Crêpes Suzette Het recept komt uit ‘Nobody does it better: koken als…
Garnalencocktail – versie 2020
Een garnalencocktail. Dit recept is mijn 2020 versie. Ik heb de klassieker in een nieuw jasje gestoken. Het is een variant met garnalen, avocado en rapapapa….framboos. Eenvoudig te bereiden en…
Franse appeltaart – ‘tarte aux Pommes’
…tot volgende week! Recept afdrukken Franse appeltaart Bladerdeeg bodem bedekt met een laagje compote en een dun laagje appelschijfjes. Voorbereidingstijd15 minuten min Bereidingstijd30 minuten min Gang: Dessert Keuken: Franse Keuken…
Truffelfeesten Sarlat
…kunnen we rechts terecht. Ze wijst naar lange tafels waar trotse boeren hun oogst tonen en verkopen. Nagebouwd truffelbos in centrum Sarlat Verder zijn er diverse kookdemonstraties van bekende Franse topchefs en…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
