Preiburger van Ottolenghi
…Franse Keuken Ingrediënten 4 grote preien 500 gram – na schoonmaken 200 gram rundergehakt 90 gram broodkruim 2 eieren 1 klontje roomboter 200 à 300 ml kippenbouillon ik gebruikte 200ml…
Kalfsvlees pakketjes met salie
…75 gram geraspte appel Granny Smith 1 eetlepel grove mosterd 1 ei 35 gram vers broodkruim ik rooster een witte boterham en hak hem in de keukenmachine tot grof kruim…
Gehaktballen van Ottolenghi met knolselderij
…gesneden 120 gram broodkruim vers, van 3 sneden geroosterd witbrood 20 gram platte peterselie fijngehakt 1 ei losgeklopt 3/4 theelepel gemalen piment 2 eetlepels olijfolie 400 gram knolselderij in plakken…
Lekkere Ottolenghi gehaktballen met ricotta
…broodkruim van 3 geroosterde witte boterhammen 250 gram ricotta 60 gram parmezaanse kaas vers geraspt van een blokje 1 ei 2 eetlepels gedroogde oregano zout en peper Instructies Begin met…
Kerstrecept: Eendeborst met ontbijtkoek
…zachte boter (kamertemperatuur) Bereiding: –Droog de ontbijtkoek in de oven. Ongeveer 1 uur op 100 graden. –Verkruimel de ontbijtkoek in de keukenmachine tot een fijn broodkruim. –Meng de ontbijtkoekkruimels goed door de boter….
Zelf maken: Zoet deeg voor taarten
…eigeel – 1 eetlepel citroensap Bereiding: – Meng bloem en suiker samen met de blokjes koude boter in de keukenmachine, totdat je een soort broodkruim structuur krijgt. – Giet dan,…
Pasta met salami, venkel en tomaat van Jamie
…Marie van bijna 2 zat te smikkelen – een echt familierecept dus. Jamie voegt aan het einde wat krokant broodkruim toe – pangritata genaamd. Dat leek mij nou een overbodige toevoeging…
Preitaart met walnotenkorst
…Meng de bloem en gemalen walnoten met het zout en de basterdsuiker. Voeg de boter toe en meng totdat het mengsel op fijn broodkruim lijkt. Voeg dan ei en water toe en meng totdat…
Knoflook Rozemarijn croutons – lekker zelf maken!
…hebben. Lekker door de soep of als crunchy touch in een salade. Oja, en echt ook ideaal als grof broodkruim – gooi er een paar in je keukenmachine en verkruimelen…
Kerst Pompoensoep met ontbijtkoek-spek crumble
…stukken in de keukenmachine. Pulseer tot je een grof broodkruim hebt. – Schep het mengsel in een platte ovenschaal. – Scheur vervolgens de gebakken ontbijtspek in stukken en doe die…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
