Frans broodje hamburger
…ze natuurlijk wel een echte ‘French touch’ aan…. Dit is een voorbeeld van zo’n echte Franse burger – met portjus, gekarameliseerde rode ui en blauwe kaas. Lekker, maar persoonlijk vind ik de ordinaire burger met ketchup, mayo en…
Tarte tatin – Top 10
…deze vijgen tatin alweer meerdere keren op tafel gestaan. En dan nu verder met de hartige varianten…… 6 – tarte tatin met peer, walnoot en blauwe kaas Dit is eigenlijk…
Lamskoteletjes in rode wijn marinade
…3 eetlepels rode wijn azijn – 3 eetlepels olijfolie – 1 eetlepel honing – 1 theelepel jeneverbessen, gekneusd – 1/2 theelepel zwarte peperkorrels – 1/2 theelepel pimentbessen – 2 blaadjes…
Geroosterde pompoensoep van Ottolenghi
…tot eerdere boeken, op dit vlak behoorlijk in. Ok, ik heb ‘zwarte knoflook’ en ‘berberis bessen’ nog altijd niet standaard in mijn voorraadkast liggen, maar vooruit. De recepten in ‘Simpel’…
Net één balletje teveel……
…High Tea bleek een uitdaging. Het mooie is dat we nu wel gelijk weer een nieuw recept hebben voor onze table d’hôte. Dat is ook wat waard. We hebben namelijk besloten om mijn inzending – hartig taartje van biet, blauwe…
Kerst 2014: Vijgenrisotto met balsamicosiroop
…ui, gesnipperd – 150 gram arborio rijst – 50 ml witte wijn – 500 ml kruidenbouillon – 75 gram bresse bleu (of andere zachte blauwe kaas), = 50 gram, zonder…
Salade met gekonfijte kweepeer
…de kweepeer ook los van de toch vrij heftige blauwe kaas proeven) en besprenkel royaal met de dressing. – Hak tot slot de hazelnoten grof en garneer daar de bordjes mee. Bon appetit! …
Franse uientaart
…Brokkel een beetje blauwe kaas over taart voordat je hem in de oven schuift.. Recept afdrukken Franse Uientaart Franse Uientaart Voorbereidingstijd15 minuten min Bereidingstijd20 minuten min Gang: Main Course Keuken:…
Tomaten salade met pistachenootjes
…een prima combinatie met de Franse linzensalade met blauwe kaas. De parelcouscous salade met sinaasappel past er ook goed bij. Dat recept heb ik volgende week voor jullie. Fijne zondag…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
