Verrassend lekker: Citroenmelisse-pesto
…parmezaanze kaas – 20 gram pijnboompitten – 75 ml olijfolie – flinke snuf zout – versgemalen peper Bereiding: – doe de citroenmelisse, knoflook, parmezaanse kaas, pijnboompitten en citroensap in de keukenmachine…
Rucola-walnoten pesto : Zelf maken!
Zelfgemaakte pesto is zoveel lekkerder dan uit een potje en serieus echt zo gemaakt. Even de bestanddelen goed mengen in een keukenmixer – olijfolie erbij gieten en klaar. Gebruik wel goede parmezaanse kaas – even…
Simpele klassieke aardappelgratin
…– 150 gram geraspte belegen kaas – 10 gram boter Bereiding: – Verwarm de oven voor op 180 graden. – Schil de aardappelen en kook deze beetgaar. Giet af en laat…
Herfstsalade met geroosterde pompoen van Jamie
…de parmaham een beetje tussen de pompoenstukjes in en bestrooi alles met rucola. Druppel er de olijfolie en balsamicoazijn over en gebruik en dunschiller of kaasschaaf om er plakjes parmezaanse kaas over te schaven. …
Tortillapizza
…passata (rode saus) – pizzakruiden – enkele plakjes salami – enkele plakjes ham – enkele plakjes kaas (of nog makkelijker: geraspte kaas) – 1 rode paprika in dunne reepjes –…
Tomatenrisotto – de luie variant
…kaas – 100 gram (buffel)mozzarella – 400 ml kruidenbouillon – zout & peper Voor het serveren: – 2 eetlepels olijfolie – versgeraspte Parmezaanse kaas – chilivlokken Bereiding: – Snipper de…
Spruitjes uit de oven met knoflook en rozemarijn
…en citroen is momenteel mijn favoriet. Helemaal lekker als je er nog een beetje parmezaanse kaas over schaaft als ze uit de oven komen. Dat kan je uiteraard ook weglaten….
Salade met kastanje, peer, spek en stroop
…krijgen. Ik voeg ook wat stukjes kaas toe. ‘Cantal entre deux AOP’ om precies te zijn. Dit is een rauwmelkse harde kaas uit de Auvergne. Cantal wordt al eeuwenlang gemaakt…
Franse appeltaart – ‘tarte aux Pommes’
…tot volgende week! Recept afdrukken Franse appeltaart Bladerdeeg bodem bedekt met een laagje compote en een dun laagje appelschijfjes. Voorbereidingstijd15 minuten min Bereidingstijd30 minuten min Gang: Dessert Keuken: Franse Keuken…
Franse tomatenpesto – lekker voor bij de borrel
…– 25 gram geraspte parmezaanse kaas – 2 theelepels provencaalse kruiden – sap van 1/2 citroen – 75 ml olijfolie – peper Bereiding: – Doe de tomaten, pijnboompitten, geraspte kaas,…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
