Mediterrane courgette soep met basilicum en citroen
Mediterrane courgette soep met basilicum, doperwten, pancetta en mozzarella. Dit soepje is lekker fris van smaak. Dat komt door de citroenschil die je er vlak voor het serveren over raspt.
Gestoofde venkel met tomaat, kappertjes en ricotta
Gestoofde venkel met tomaat, kappertjes en ricotta. Voor dit bijgerecht wordt de venkel eerst in de lengte in plakken gesneden. Vervolgens stoof je ze, samen met blokjes tomaat, kappertjes, knoflook
Kip uit de oven met radijsjes
Kip uit de oven met radijsjes. Dit is een heerlijk ovengerecht van Yvette van Boven. De grote smaakmaker in dit recept is verrassend genoeg ‘anjovis’. Bij het woord ‘anjovis’ haken
Salade met aardbei, venkel en pancetta
Salade met aardbei, venkel en pancetta. Dat is nog eens een leuke combinatie. De doperwtjes, verse basilicum en vinaigrette maken het helemaal af. Deze voorjaarssalade ziet er niet alleen mooi
Kip uit de oven met citroen, aardappel en groene olijven
Een ideaal eenpansgerecht. Deze kip uit de oven met citroen, aardappel en groene olijven. Dit recept van Bill Granger heb ik een beetje aangepast om er een versie van te
Maispannenkoekjes met gerookte zalm en limoen
Maispannenkoekjes met gerookte zalm en limoen. Dit vind ik zelf nou een leuk recept voor Pasen. De pannenkoekjes zijn lekker luchtig en licht pittig. Normaal gesproken zou ik deze maispannenkoekjes
Zo bak je een cake zonder ei
Cake zonder ei ? Kan dat en zo ja, is dat lekker ? Het antwoord op al deze vragen luidt: Jazeker. Ik wist het ook niet, maar na het proeven
Broodje gerookte zalm met Piccalilly-mascarpone
Een broodje gerookte zalm met gegrilde courgette, avocado en een zoet-zure Piccalilly-mascarpone. Nog wat blaadjes sla erop en genieten maar. Een heerlijk fris lunchgerecht om het begin van de lente
Udon noedels met pittige garnalen, kardemom en limoen
Udon noedels met pittige garnalen. Vandaag heb ik een bijzonder on-Frans gerecht voor jullie. Wederom geïnspireerd op een recept van Ottolenghi. Je mengt Udon noedels met lente ui, avocado en
Rijst uit de oven met gepofte tomaatjes en knoflook
Rijst uit de oven met gepofte tomaatjes en knoflook. Dit is nou toch zo’n origineel bijgerecht. Het is gebaseerd op een heerlijk recept van Ottolenghi. Ik heb daar een Franse
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
