Recept: Boeuf Bourguignon met ontbijtkoek
…terug in de pan en voeg je de bloem toe. Roer alles goed door totdat je nergens meer witte bloem ziet. Voeg dan de groente uit de vergiet toe samen met de opgevangen marinade,…
Hoe kook & eet je artisjok ? Stap-voor-stap bereiding
…mijn mandje in. Oja, en ik heb kipfilet nodig, want ik moet nog een leuke marinade testen…’ Zo ging het nog wel even door en voor ik het wist lag…
Quiche met kip, courgette en gedroogde abrikozen
…de kip mag niet te droog worden. Volg mijn bereidingswijze en dan komt het goed. De kip voor deze quiche marineer ik eerst even. Die fantastische marinade komt je misschien…
Wat is sumak en waar gebruik ik het voor?
…Oosterse gerechten. Lekker in salades, als smaakmaker voor rijst en als marinade voor gegrild vlees en groente. Fantastisch bij lamsvlees. Hier in Frankrijk is sumak niet verkrijgbaar bij de supermarkten en ook…
Maiskolf van de BBQ – 2 versies
…vasthouden (aan het prikkertje) en knagen maar. Ik zag ooit een maiskolf met hoisinmarinade op Pinterest en daar heb ik deze simpele versie van gemaakt. Gewoon een beetje chilisaus met hoisinsaus…
Oosterse auberginefrietjes met zoete couscous
…en bestrijk de auberginepartjes royaal met de marinade. – Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en gaar de partjes 20 minuten. – Maak intussen de couscous. Doe de couscous…
Vegetarische quiche met prei, champignons, geroosterde paprika en Provençaalse korst
…een leuk korstje voor een vegetarische quiche kunnen zijn? Zoals jullie weten maak ik vaak quiches. Ik wilde er weer eens één maken zonder kaas. Ik vond de marinade van de kippendijen erg lekker en…
Homemade ‘zoete’ mosterd zonder suiker
…het kader van dit ‘detox’ achtige gebeuren heb ik een leuke tip: homemade ‘zoete mosterd’ zonder suiker. Ideaal als basis voor een vinaigrette (trouwens ook voor een marinade). Zelf mosterd…
Cranberrysaus zelf maken
…benutte ik een deel van deze saus voor een marinade voor varkenshaas. De varkenshaas heb ik vervolgens gerookt in de rookoven en daarna gebakken. Mjammm…Een topcombi. Dat recept zal ik…
Kip met sinaasappel en venkel uit de oven
…sinaasappelmarinade. Eén uur voordat je hoofdgerecht op tafel moet staan, kieper je alles in een braadslee en schuif je het in de hete oven. Geen omkijken naar. Wij serveren er gebakken aardappeltjes en een…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
