Biefstukreepjes in cognac-roomsaus
…gesneden – 2 eetlepels olijfolie + klontje boter Voor de saus: – 1 ui – 1 teentje knoflook – 100 gram champignons – 125 gram crème fraiche – 1 eetlepel grove…
Feestelijke Franse quiche met confit de canard
…crème fraiche – 1 rode ui – 2 tenen knoflook – bosje peterselie (genoeg voor 6 volle eetlepels fijngehakt) – zout & versgemalen peper Bereiding: – Verwarm de oven voor…
Gevulde eieren – retro borrelhapje
…weer als een oude vriend verwelkomd – wij houden hem erin…. Recept: Gevulde eieren Ingrediënten: Borrelhapje – 4 personen – 4 eieren – 1 eetlepel creme fraiche – 1 eetlepel mayonaise –…
Pompoensoep met appel en salie
…fijngehakt (ongeveer 2 eetlepels) – rasp van een halve sinaasappel – zout & peper – desgewenst een beetje creme fraiche ter garnering Bereiding: – Verhit de olie in een soeppan…
Fantastisch voorgerecht met verse vijgen
…geitenkaas zonder korst – 2 eetlepels crème fraiche – 2 eetlepels honing Voor de dressing – 50 gram walnoten, in kleine stukjes gehakt – 4 eetlepels olijfolie – 1 eetlepel…
Simpele klassieke aardappelgratin
…4 à 5 stuks (700 gram) – 100 ml kookroom – 2 eetlepels crème fraiche – 1 teen knoflook – 1 theelepel zout – 1/2 theelepel peper – 1/4 theelepel versgeraspte nootmuskaat…
Kip ovenschotel voor het hele gezin
…Dijonmosterd – 1 volle eetlepel crème fraiche – 150 ml kippenbouillon – 2 theelepels verse tijmblaadjes (of 1 theelepel gedroogde tijm) – 100 gram diepvriesdoperwtjes – zout & peper –…
Pasta met gegrilde pompoen, walnoot, spek en komijnekaas
…ontbijtspek – 2 eetlepels creme fraiche – 1/2 eetlepel tomatenpuree – 1 eetlepel citroensap (- 75 ml kookvocht van de pasta) Bereiding: – Verwarm de oven voor op 180 graden….
Zalm spinazie Quiche
…minuten min Porties: 6 Auteur: Onze Franse Keuken Ingrediënten 2 rollen / pakjes bladerdeeg 500 gram zalmfilet 400 gram verse bladspinazie 200 ml crème fraiche 3 eieren 20 gram pijnboompitten…
Baileys tiramisu met stukjes walnoot
…dan de resterende 75 ml Baileys en de mascarpone door. Hak de walnoten in stukjes en spatel ze door de crème. Klop het eiwit stijf (kan met de hand, maar…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
