Ratatouille uit de oven – simpel en lekker
…Recept: Ratatouille uit de oven Ingrediënten: Voor 4-8 personen – 1 aubergine – 2 courgettes – 1 à 2 (rode) uien – 1 paprika (kleur naar keuze – hoewel mijn voorkeur over…
Geroosterde groente met mierikswortel dressing
…toch net even anders. Je kunt de groente ruim van tevoren roosteren in de oven. Voor deze versie gebruik ik radijsjes, gele en rode paprika, courgette, aubergine, knoflook en pastinaak….
Chili con carne met een twist (Foodblogswap)
…mijn oog op het label ‘peulenparade’. Daar vond ik een recept voor chili con carne – jeetje, dat had ik lang niet gegeten. Dat werd hem. Ik heb het recept een heel…
Oosterse auberginefrietjes met zoete couscous
…betreft de eetbaarheid kan je eigenlijk beter gewoon met halve aubergines werken. Je schraapt namelijk het zachte vruchtvlees uit de schil – ook bij deze frietjes. Dat gaat nou eenmaal…
Gevulde auberginerolletjes
…wijn erbij. Zo maak je ze: Recept: Gevulde auberginerolletjes Borrelhap voor 4 personen Ingrediënten: – 1 aubergine – olijfolie – zout & peper – 100 gram zachte geitenkaas – 1 teentje knoflook…
Provencaalse groentequiche
…taart – 1 courgette – 1 aubergine – 1 rode paprika – 6 kerstomaatjes in vieren gesneden – 100 gram zachte geitenkaas – 25 gram pijnboompitten – 1 eetlepel honing…
Tips verlanglijstje – 5 gave Kookboeken
…Echt een must-have! Een voorproefje? Bekijk dan eens de recepten op mijn blog, die ik uit dit boek heb gemaakt: Salade van pittige kikkererwten Aubergine met chermoulapuree uit de oven…
Courgette ‘baba ganoush’ – Samen koken op afstand
…Wat stond op de planning ? Een recept van Ottolenghi – Baba ganoush van courgette. Een variant op de klassieke versie met aubergine. Je blakert wat courgettes in de oven,…
Chermoula zalm uit de oven
…Dit is trouwens niet de eerste keer, dat ik over ‘chermoula’ schrijf. Ik heb er een paar jaar geleden een fantastisch recept van Ottolenghi mee gemaakt met aubergine. Dat recept is HIER…
Baharat gehaktballetjes
…en gegrilde aubergine en niet te vergeten een beetje sumak-yoghurt. Recept afdrukken Baharat gehaktballetjes Heerlijke kruidige gehaktballetjes die langzaam gegaard worden in aalbessengelei. Heerlijk met een beetje sumak-yoghurt erbij Voorbereidingstijd10…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
