Pompoen salade van Jamie Oliver
…met het recept. Je voegt een glas water toe en laat het geheel met de deksel op de pan 10 minuten rustig bakken. Dan voeg je knoflook, tijm, peterselie, rozijnen…
Zoetzure geroosterde groente met verse Basilicum
…in ons zwembad. Het water is nog hartstikke koud, maar dat mag de pret niet drukken. Een klein voorproefje voor het seizoen. Ik leg momenteel de laatste hand aan de…
Recept: Dessert in croquembouche-stijl
…ml water – 1 theelepel suiker – 1 theelepel zout – 100 gram bloem – 2 eieren Bereiding: – Verwarm de oven voor op 200 graden – Smelt de boter…
Tomato Tatin
…snuf zout – 2 eetlepels ijskoud water Voor de vulling: – 6 tot 8 rijpe stevige tomaten (let erop dat ze ongeveer even groot zijn) – 1 à 2 eetlepels provencaalse kruiden – 4…
Verwennerij…NY cheesecake met rodevruchten coulis
…1 eidooier Voor de rode vruchtencoulis – 150 gram verse aardbeien – 150 gram verse frambozen – 2 eetlepels water – 2 tot 6 eetlepels suiker Bereiding: –…
Bedruk en versier je koekjes – decoratie bakpapier
…150 gram amandelpoeder – 1 ei – 90 gram boter – 3 eetlepels water Bereiding: Meng bloem, amandelpoeder en suiker. Voeg ei en blokjes boter toe. Kneed alles goed met…
Kerst 2012: Frans kerst dessert – Bûche de Noël praliné
…100 gram bloem – 40 gram nougatine (bijvoorbeeld zakje v Dr.Oetker) Voor de praliné-crème: – 95 gram suiker – 50 ml water – 2 eieren – 180 gram zachte (kamertemperatuur) boter, in blokjes…
Basisdeeg voor hartige taarten
…– 200 gram bloem – snuf zout – 100 gram koude boter, in blokjes – 1 ei – 1 eetlepel water Bereiding: – Doe de bloem, snuf zout en boterblokjes…
Tarte tatin met gekarameliseerde uitjes
…uitjes, gepeld – 25 gram gezouten boter + een beetje extra voor het invetten van je taartbodem(s) – 1 volle eetlepel honing – 1 eetlepel balsamico-azijn – 3 eetlepels water…
Amandel – citroentaart
…een snufje kaneelpoeder een snufje zout Vulling: – 80 gram zachte boter – 150 gram amandelpoeder – 150 gram fijne suiker – 3 citroenen – 4 eieren, gesplitst – oranjebloesemwater,…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
