Pindasaus in een handomdraai
Pindakaas hebben we meestal wel in huis en daarmee draai ik snel een kommetje pindasaus in elkaar. Zo gedaan en lekkerder dan ‘kant-en-klaar’.
Rucola-walnoten pesto : Zelf maken!
Deze pesto met rucola is vrij uitgesproken en daardoor ideaal voor pasta pesto. Roer de pesto simpelweg door gekookte pasta..
Kersenchutney
Een groot deel van de kersenoogst heb ik dit jaar gebruikt voor het maken van kersenchutney. Lekker bij onder andere (geiten)kaas en eendeborstfilet
Kruidige rode uienjam
Een rode uienjam met lekker veel kruiden. Jeneverbes, All-Slice (piment), rozemarijn en tijm. Lekker bij een kaasplankje of paté.
Hummus met pindakaas
In deze hummus versie vervang je de tahin door pindakaas. Een prima alternatief.
Tapenade van zwarte olijven & zongedroogde tomaat
Tapenade doet het altijd goed als borrelhap. Het fijne is – het is heel simpel en snel zelf te maken.
Recept voor lekkere kruidenolie
Kruidenolie is zo gemaakt en goed te benutten als basis voor marinades of een vinaigrette. Wij hebben altijd wel een paar flessen staan en proberen regelmatig nieuwe varianten uit. Dan
Kiwi jam met mango
Een lekkere frisse kiwi jam. Om hem ook een zoet aspect mee te geven voeg ik mango toe.
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
