Ratatouille uit de oven – simpel en lekker
Ratatouille verschijnt bij ons héél vaak op tafel. Ik vind het namelijk een ideaal bijgerecht. Niet in de laatste plaats, omdat je het ruim van te voren kunt klaarmaken – zeker deze ovenversie.
Perfecte Tarte Tatin – stap voor stap
Dit is echt zo’n taart die er heel simpel uitziet, maar eigenlijk best lastig te maken is. Ik vind het in ieder geval één van de moeilijkere desserts en het duurde vrij lang, voordat ik hem eindelijk een beetje in de vingers had….
OH LA LA – Profiteroles au chocolat
Dit is een klassiek Frans dessert, dat je hier in de regio op vrijwel iedere menukaart aantreft: ‘profiteroles au chocolat’ oftewel ‘chocoladesoesjes’.
Zelf maken: Soesjes (Profiteroles) – stap voor stap
Zelf soesjes maken is eigenlijk best een eenvoudig klusje. Volg deze handige stap-voor-stap methode…(met video)
Haricot verts met citroenboter
Dit is echt een ideaal bijgerecht. Snel en simpel en het kan eigenlijk overal bij – vlees, vis of vegetarisch.
Feestelijke Franse quiche met confit de canard
Een tradionele hartige taart, gevuld met confit de canard afgedekt met een mooie aardappelkorst.
Confit de canard uit blik: Bereiding stap-voor-stap
Confit de canard uit blik. Stap voor stap uitleg met video.
Boeuf à la provençale
Deze ‘Boeuf à la provençale’ is echt een typisch voorbeeld van de traditionele Franse boerenkeuken. Simpel, puur en sterke smaken.
Kip met 40 tenen knoflook
Een Franse klassieker en ondanks wat de titel doet vermoeden krijgt je kip slechts een subtiele romige knoflooksmaak…
Citroen-meringue taartjes
Een Franse klassieker, deze citroen-meringue taartjes. Dit zijn leuke één-persoons exemplaren en ze zien er werkelijk prachtig uit.
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
