Lente couscous salade
Couscous salade met tuinbonen, groene asperges, lente ui, verse dragon en in Pastis gebakken garnalen. Een echt lente gerecht.
Thaise kikkererwten salade
Thaise kikkererwten salade – Blokjes avocado, komkommer en radijs. Daar wat mais en witte balsamico azijn door roeren. Dan de met Thaise pesto gemarineerde kikkererwten erop en smullen maar…
Winterse radicchio salade met kastanje
Een heerlijke winterse salade: Radicchio met kastanje, peer, blauwe kaas en een citrus vinaigrette. Smullen.
Frisse maaltijdsalade met tonijn
Frisse maaltijdsalade met tonijn, witte bonen, avocado, koriander, radijs, tomaat, olijf en pijnboompitten. Beetje olijfolie en limoensap erover en smullen.
Voorjaarssalade
Het zonnetje schijnt en we zijn lekker buiten bezig met allerhande onderhoudsklussen. Het seizoen staat immers weer voor de deur. Nog een paar weekjes en dan arriveren de eerste gasten. Al
Waterkerssalade met gegrilde coquilles
Waterkerssalade met gegrilde coquilles. Verrassend gecombineerd met slierten van rauwe groene asperges, roergebakken aspergepunten en sugarsnaps.
Linzensalade uit de Auvergne
Een linzensalade uit de Auvergne: Linzen, appel, walnoot, Roquefort, bleekselderij, sjalotje en een vinaigrette erover. Puur en simpel…
Gegrilde venkel salade met biet, geitenkaas en sinaasappel
Een heerlijke salade met gegrilde venkel, biet, geitenkaas en sinaasappel. De zwarte olijven en crunchy walnoten maken het helemaal af. Een aanrader!
Oosterse komkommersalade met olijven en Za’atar
Ik serveer deze versie vaak bij Oosterse gerechten. Dan komt de smaakcombinatie het beste tot zijn recht.
Salade met gekonfijte kweepeer
Kweepeer. Wat moet je daar nou mee? Rauw zijn ze niet te eten. Daar moet je dus eerst iets mee doen. Koken, zachtjes mee laten sudderen in een stoofschotel of tajine, of wat dacht je van konfijten?!
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
