Onze Franse keuken

Luchtige maiskorst voor ovenschotels

maiskorst voor ovenschotels

Ovenschotel | januari 10, 2020 | By

Maiskorst voor ovenschotels. Wat een vondst is dat. Eigenlijk gebruik ik standaard aardappelpuree of aardappelschijfjes. In een dolle bui wil ik de gewone pieper nog weleens vervangen door zoete aardappel, maar veel exotischer dan dat wordt het niet. Tot nu. Deze luchtige maiskorst vind ik echt een goed alternatief voor de standaard aardappel varianten.

(Lees verder…)

Geroosterde spruitjes salade

Een geroosterde spruitjes salade. Dit is echt een typisch ‘kliekjes’ gerecht. Ik hou namelijk altijd wel een deel van de in de oven geroosterde spruitjes over. De reden? Hier thuis

Mediterrane kikkererwten salade

Deze mediterrane kikkererwten salade maakte ik van de week voor de lunch. Ik had net een gerecht voor onze kookweek getest – om even de puntjes op de ‘i’ te

Gevulde tomaatjes met maiscrème en salie

Dit is nou nog eens een leuke vondst. Al zeg ik het zelf. Ik was weer eens wat aan het experimenteren in de keuken. Onze met artisjokcrème gevulde tomaten waren

Frans maisbrood

Een Frans maisbrood. Dat is nog eens origineel om voor te schotelen. Het is niet moeilijk te maken. Geen tijd nodig om het deeg te laten rusten, of moeilijk deeg

Zomerse mais salade

Mais salade. Een simpele en snelle salade. De fris-zure dressing met limoensap en koriander past perfect bij de zoet-romige mais. Ideaal voor bij de BBQ.

Maiskolf van de BBQ – 2 versies

Vandaag de kick-off blogpost van leuke bijgerechten voor de BBQ: gemarineerde maiskolf. Zo gemaakt en gegarandeerd een hit. Ze zien er leuk uit naast al dat vlees en ook het eten ervan is gezellig.