Franse aardappelpannenkoek
Een aardappelpannenkoek? Ja, heel simpel… een beetje knoflook en peterselie toevoegen aan aardappelpuree en bakken in ganzevet.
Trostomaatjes uit de oven
Dit vind ik nou echt zo’n gerechtje, dat gewoon heel gaaf staat op een bord. Kleine rode bolletjes aan een takje. Iets eenvoudigs oogt bijzonder.
Gewokte zoetzure Chinese kool
Ik snij de kool grof, wok het snel en simpel samen met wat rode paprika, kruidenbouillon, gember en sojasaus. Echt in vijf minuten gemaakt…
Kerst 2014: Geroosterde groene asperges
Simpel, snel, gezond en lekker. Dit bijgerecht is echt zo gemaakt….
Kerstaardappeltjes met saffraan en kardemom
Wat te doen met de bijgerechten? Altijd weer een uitdaging om iets leuks te verzinnen met de standaard aardappel. Dit is een manier om simpele aardappelen om te toveren tot iets speciaals.
Kerst 2014: Knolselderij in zoutkorst
In de categorie ‘doe eens gek’ besloot ik dit recept eens uit te testen. Ik vond hem in de ‘Elle à table’ en was gelijk nieuwsgierig. Vis in zoutkorst heb ik wel eens gegeten, maar selderij in zoutkorst? Nou nee…
Kerst 2014: Kerstrijst
Kerstrijst? Ja, kerstrijst. Kastanje, kaneel, komijn en rozijnen zorgen voor een smaakcombinatie die kerst ademt. Dus is de benaming kerstrijst volgens mij helemaal op zijn plaats.
Kerst 2014: Zuurkoolsigaar
Dit is nou een leuk, origineel en snel te maken feestelijk bijgerecht. Staat ook heel gaaf op het bord. Ik vind het met name geschikt bij gerechten met ‘zoete’ sauzen.
Fantastische filotaart met rijst, courgette en kikkererwten
Een leuke vegetarische hartige taart van Nigella Lawson.
Ratatouille uit de oven – simpel en lekker
Ratatouille verschijnt bij ons héél vaak op tafel. Ik vind het namelijk een ideaal bijgerecht. Niet in de laatste plaats, omdat je het ruim van te voren kunt klaarmaken – zeker deze ovenversie.
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
