Selderijsoep met kerrie-appel ‘croutons’
…blad 400 gram knolselderij = halve knol 2 uien 2 goudrenetten klontje boter 1 eetlepel tijmblaadjes het liefst vers, maar gedroogd werkt ook 1 laurierblaadje 1,25 liter kippenbouillon (of groentebouillon…
VEGA ‘Sjalot’ Bourguignon groentestamppot
…Nu weer terug naar de uien: Haal na het uurtje smoren de deksel van de pan en draai het vuur hoog. Laat de uien nog zo’n kleine 10 minuutjes stoven,…
Kip recept van Ottolenghi
…Onze Franse Keuken Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 2 rode uien in dunne ringen gesneden 2 tenen knoflook fijngehakt 1 eetlepel harissa 20 gram 1 eetlepel gerookt paprikapoeder 600 gram kippendijen…
Franse uientaart
…Brokkel een beetje blauwe kaas over taart voordat je hem in de oven schuift.. Recept afdrukken Franse Uientaart Franse Uientaart Voorbereidingstijd15 minuten min Bereidingstijd20 minuten min Gang: Main Course Keuken:…
Hartige taart van bulgur met pompoen en spinazie
…450 gram flespompoen geschid en in stukken gesneden 100 gram ricotta 3 uien 1 eetlepel suiker 300 gram bulgur 300 gram bladspinazie 10 gram pijnboompitten geroosterd 2 theelepels sumak nootmuskaat…
Uiensoep met venkel en Vadouvan kruiden
Een heerlijke kruidige uiensoep. Totaal anders van smaak dan de traditionele Franse uiensoep. Dit is een licht pittige variant met venkel, Grand Marnier en Vadouvan kruiden. Een goed begin van…
Zoetzure geroosterde groente met verse Basilicum
…2 kleine rode uien Voor de zoetzure dressing 4 tenen knoflook 1 stukje gember (genoeg voor 4 theelepels rasp) 1 theelepel chilivlokken 2 theelepels suiker 60 ml witte balsamico azijn…
Waanzinnige watermeloensalade
…– Hak de bladpeterselie grof – Doe de watermeloen, feta en olijf in een grote schaal. Kieper de uien met het sap erover heen. – Giet de olijfolie erover en wat…
Tarte tatin met gekarameliseerde uitjes
…vingers bij af te likken. Uiteraard zal hij ook best wat sneller te maken zijn met gewone uien, in ringen gesneden bijvoorbeeld, maar zeg nou zelf..het ziet er toch wel heel…
Ratatouille uit de oven – simpel en lekker
…Recept: Ratatouille uit de oven Ingrediënten: Voor 4-8 personen – 1 aubergine – 2 courgettes – 1 à 2 (rode) uien – 1 paprika (kleur naar keuze – hoewel mijn voorkeur over…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
