Koning van de moestuin- Coeur de boeuf
…seizoen weer. In juli en augustus gebruiken we ze dan ook in veel van onze table d’hôte gerechten. Het leuke is dat ze zo vol van smaak zijn dat ze praktisch niets…
Recept: Courgettebloemen gevuld met zachte geitenkaas, honing & verse munt
…aantallen. Dit is ons recept voor 8 stuks. Wij serveren deze courgettebloemen als leuke amuse of als klein voorgerechtje tijdens onze table d’hôte. Recept afdrukken Courgettebloemen Auteur: Onze Franse Keuken…
Kookgadget: De siliconen ovenhandschoen – het ideale kerstcadeau voor kookliefhebbers
…uittesten. Onze bevindingen: zeer gebruiksvriendelijk en super makkelijk schoon te houden. Wij zijn door onze table d’hôte kookavonden natuurlijk intensieve gebruikers, maar zelfs bij ons blijven ze netjes. Geen agressieve…
Culinair uitstapje: Fête des Fromages de Rocamadour
…medaille voor haar Rocamadour-geitenkaasjes Concours Paris 2012 Wij serveren haar kaasjes regelmatig tijdens onze table d’hôte en voor vanavond neem ik er dan ook gelijk een aantal mee. Helaas moeten we na een…
Eerste cantharellen van het seizoen
…ons gebakken. Een kwestie van opwarmen en genieten maar. Zo aandoenlijk en bovendien maar liefst een ruime pond. Onze gasten hebben dus mazzel vanavond, want ik ga ze natuurlijk gelijk serveren tijdens onze table d’hôte….
Hartige clafoutis met kerstomaten
Tja, na het mislukken van de kersenoogst is de clafoutis bij ons gelijk van de dessertlijst geschrapt. Helaas – die serveren we dit seizoen niet meer tijdens onze table d’hôte. Ik vind een clafoutis altijd…
Speciaal voor onze vegetarische gasten: Spinazierisotto met geitenkaas
…echt een gelegenheid voor risotto zou je denken. Toch wel, want we hebben ook regelmatig vegetarïers te gast. Daar maken we een apart gerecht voor tijdens de table d’hôte en van de week was dat deze…
Net één balletje teveel……
…High Tea bleek een uitdaging. Het mooie is dat we nu wel gelijk weer een nieuw recept hebben voor onze table d’hôte. Dat is ook wat waard. We hebben namelijk besloten om mijn inzending – hartig taartje van biet, blauwe…
Mag ik nog een punt?…..
…dat kon geregeld worden. Moeder Nieneke had leuke kaarsjes meegebracht en zij droeg de taart na afloop van de table d’hôte enfant naar buiten. Door de wind moesten we de kaarsjes een paar…
Daddy sugar
…d’hôte enfant grijpen ze het eerst naar deze potten. Groot gelijk – zou ik ook doen. Oja, nog een nieuwtje – vanaf nu is deze blog ook te vinden op bloglovin. Mocht…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
