La Panacée
…zuiden van Parijs en 2 uur ten noorden van Toulouse) hebben wij in een klein gehuchtje een oude boerderij omgebouwd tot chambres & table d’hôtes. Wij hebben in het totaal…
Moestuin ‘Sauvage’
…dochtertje Marie (nu ruim vier maandjes oud) is er naast het runnen van onze chambres & table d’hôtes niet echt veel tijd over. Op zijn zachtst gezegd…… Om eerlijk te zijn viel het…
Frisse Citroenmousse met walnotenkruim
…d’hôte avonden. Deze mousse is een bewerking van een recept dat ik ooit in een ‘Elle à table’ vond. Recept afdrukken Citroen-limoenmousse met walnotenkruim Voorbereidingstijd15 minuten min Totale tijd4 uur…
Kookvakantie
…Dan kan, hij/zij betaalt dan € 775,- (bij gebruik van dezelfde kamer). Het volledige (indicatieve) programma kun je hier downloaden. Chambres et table d’hôtes La Panacée Onze chambres & table…
Koning van de moestuin- Coeur de boeuf
…seizoen weer. In juli en augustus gebruiken we ze dan ook in veel van onze table d’hôte gerechten. Het leuke is dat ze zo vol van smaak zijn dat ze praktisch niets…
Recept: Courgettebloemen gevuld met zachte geitenkaas, honing & verse munt
…aantallen. Dit is ons recept voor 8 stuks. Wij serveren deze courgettebloemen als leuke amuse of als klein voorgerechtje tijdens onze table d’hôte. Recept afdrukken Courgettebloemen Auteur: Onze Franse Keuken…
Kookgadget: De siliconen ovenhandschoen – het ideale kerstcadeau voor kookliefhebbers
…uittesten. Onze bevindingen: zeer gebruiksvriendelijk en super makkelijk schoon te houden. Wij zijn door onze table d’hôte kookavonden natuurlijk intensieve gebruikers, maar zelfs bij ons blijven ze netjes. Geen agressieve…
Culinair uitstapje: Fête des Fromages de Rocamadour
…medaille voor haar Rocamadour-geitenkaasjes Concours Paris 2012 Wij serveren haar kaasjes regelmatig tijdens onze table d’hôte en voor vanavond neem ik er dan ook gelijk een aantal mee. Helaas moeten we na een…
Eerste cantharellen van het seizoen
…ons gebakken. Een kwestie van opwarmen en genieten maar. Zo aandoenlijk en bovendien maar liefst een ruime pond. Onze gasten hebben dus mazzel vanavond, want ik ga ze natuurlijk gelijk serveren tijdens onze table d’hôte….
Hartige clafoutis met kerstomaten
Tja, na het mislukken van de kersenoogst is de clafoutis bij ons gelijk van de dessertlijst geschrapt. Helaas – die serveren we dit seizoen niet meer tijdens onze table d’hôte. Ik vind een clafoutis altijd…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
