Luchtige maiskorst voor ovenschotels
…. Fijn weekend allemaal. Recept afdrukken Maiskorst voor ovenschotels luchtige maiskorst voor ovenschotels. Een goed alternatief voor de standaard aardappelpuree of aardappelschijfjes. Voorbereidingstijd5 minuten min Bereidingstijd30 minuten min Gang: Main…
Provençaalse Tian
Vandaag heb ik weer eens een echte Franse klassieker voor jullie: Een Provençaalse Tian. Hier in Frankrijk noemt men vrijwel alle groente ovenschotels ‘Tian’. Het woord Tian verwijst namelijk zowel…
Kip recept van Ottolenghi
…een kip ovenschotel gebruiken. Je schept alles in een ovenschaal en daar gaat dan vervolgens geen aardappelpuree laagje over, maar een beslagje gemaakt van mais. Ja, je leest het goed:…
Vis onder dakje van stokbrood
…te doen. Zo vond ik in een thema-deel van een oude Jan deze fantastische vis-ovenschotel met broodkapje.Het dakje van plakjes stokbrood ziet er niet alleen bijzonder fraai uit, het is ook nog eens praktisch. Je schept…
Vegetarische quiche met prei, champignons, geroosterde paprika en Provençaalse korst
Deze quiche is weer eens ontstaan door een beetje spielerei. Ik had nog wat Provençaals kruim over van mijn ovenschotel met kippendijen en gesmoorde prei, waar ik vorige week vrijdag over schreef. Zou dat niet…
Franse kip uit de oven
…en aubergine in een braadslee. Strooide daar een bak kruiden over legde er vervolgens de kip bovenop. Een soort geïmproviseerde ovenschotel. Typisch ‘boerenkeuken’ voedsel. Alles in één keer in de…
Groenteschotel met snijbiet en spinazie
…klaar ben je. Je garneert deze ovenschotel met in paprikapoeder geroosterd amandelschaafsel. Dat zorgt voor een crunch en is echt weer zo’n typische Ottolenghi touch. Vooral de combinatie met de…
Frans maisbrood
…kneden. Gewoon alles in een schaal door elkaar roeren in een ovenschotel gieten en hup de oven in. Zeg nou zelf, dat klinkt toch als een prima klusje voor de…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
