Champagnekoekjes – zelf maken
Ik moet iets bekennen. Dit recept is een beetje uit nood geboren. Ik heb namelijk echt een heel fijn origineel kerstdessert voor jullie. Dat vond ik in een Frans kooktijdschrift….
Normandische appelbollen
Dit is weer een heel fijn Frans recept. Ik vond het in het leuke boek ‘als kok in Frankrijk’ van Bart van Loo. Dat boek heb ik jaren geleden gelezen…
Recept Franse ‘mysterybox’: Chocolade-crème taartje
…dus ook wel 6 kookringen nodig (of bijzonder veel tijd om ze na elkaar te bereiden….)….. Bron: Dit recept is een bewerking van het recept uit ‘La Boîte à miam’ – septembereditie…
Creme brûlée chorizo-saffraan
…oven. Laat ze 5 minuten gratineren – max, want let in de tussentijd goed op dat ze niet aanbranden. Bon appetit! Bron: Dit recept vond ik in het Franse culinaire…
Simpele Thaise kippensoep voor beginners
Vandaag eens een keer een héél erg on-Frans soepje op het programma. Ik ben dol op Thais, maar eet het helaas veel te weinig. Ik moet eerlijk bekennen dat ik het zelf ook niet…
Waterkerssalade met gegrilde coquilles
…Ik heb hem al meerdere malen gemaakt en ik durf het bijna niet te zeggen, maar ik heb door dit recept dus haar kookboek (in het Frans) besteld. Geen idee…
Borrelhapje met zwarte rammenas, gerookte zalm en kwartel ei
…gekookte kwarteleitjes. In één Frans recept gebruikten ze ‘radis noir’ schijfjes als bodem. Oké, dat is weer eens wat anders dan een toastje. Je snijdt dus gewoon niet al te…
Kip recept van Ottolenghi
…Van de week laat ik je zien, hoe ik zo’n maiskorst maak. Recept afdrukken Kip recept van Ottolenghi Eén van mijn persoonlijke favorieten. Je gaart kippendijen heel langzaam in een…
Preisoep recept met appel en venkel
…in ons table d’hôte repertoire op La Panacée veroverd. Ik vond dit preisoep recept via Pinterest. Al scrollend zag ik een prachtige foto van een recept voor preisoep met venkel,…
Druiventaart – lekker puur
Dit gerecht siert deze maand de cover van mijn favoriete Franse kooktijdschrift ‘Regal’: Een heerlijke druiventaart. Niet te zoet en met een aangenaam dunne korst. De subtiele amandel-kaneelsmaak van de bodem gaat goed samen met de sappige in port…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
