Gepofte zoete aardappel met champignons
Na een serie taarten, nu weer eens iets heel anders op mijn blog. Ik zag namelijk een prachtige foto van dit gerecht met gepofte zoete aardappel in een Frans kooktijdschrift,…
Kerst voorgerecht 10 x VIS
…naar gerechten voor je kerstdiner wat makkelijker te maken. Dus ben je op zoek naar inspiratie, hou dan mijn blog in de gaten. Vanaf vandaag tot en met zaterdag 21…
Kipcasserole met venkel en tomaat
…niet echt als een dinertje. Ik zou dit gerecht in deze vorm in ieder geval nooit voorzetten aan gasten. Een prima ‘doordeweekse’ avond gerecht, maar daarvoor is het eigenlijk weer…
Druiventaart – lekker puur
Dit gerecht siert deze maand de cover van mijn favoriete Franse kooktijdschrift ‘Regal’: Een heerlijke druiventaart. Niet te zoet en met een aangenaam dunne korst. De subtiele amandel-kaneelsmaak van de bodem gaat goed samen met de sappige in port…
Samen koken op afstand – recept van Bill Granger
…pas aan de slag. Ze heeft mij haar review nog niet gestuurd, zodat ik onbevooroordeeld aan het werk kan. Ik ben heel benieuwd. Inge heeft een gerecht met een Frans tintje…
Salade met gekonfijte kweepeer
…in een stoofschotel of tajine, of wat dacht je van konfijten?! Dat leuke idee kwam ik onlangs tegen in een Frans kooktijdschrift. Echt, nooit aan gedacht. Gelijk uitgescheurd en op mijn to-test lijst gezet. De…
Kalkoenfilet met salie, appel en pruimen
Kalkoenfilet is het hoofdgerecht van mijn 2e kerstmenu met thema ‘modern Frans’. Ik voeg wat salie, appel en pruimen toe en stoof het geheel in een tomatencoulis met speculaaskruiden. Zo krijg je…
Kerst: Linzensalade met confit de canard
Op zoek naar een typisch Frans voorgerecht voor je kerstdiner? Dan is dit hét recept voor jou. Een lauwwarme linzensalade met stukjes confit de canard en een heerlijke vinaigrette. Need…
Normandische appelbollen
Dit is weer een heel fijn Frans recept. Ik vond het in het leuke boek ‘als kok in Frankrijk’ van Bart van Loo. Dat boek heb ik jaren geleden gelezen…
Kick-off Kerst 2018
…week met een recept voor een heerlijke stoofpot met pastinaak en kastanje. Een ideaal gerecht voor een stressvrije kerst. Ook heb ik een Frans maisbrood recept verzonnen. Geïnspireerd op het…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
