Gezonde soep van de week: Knolselderij-walnotensoep
Het speciale aan deze simpele soep is dat je wat gepelde walnoten meekookt. Klinkt misschien wat ongewoon, maar ik heb het getest en het is echt heel lekker. Ik combineerde…
Preitaart met walnotenkorst
De trouwe volgers van mijn blog weten dat ik altijd op zoek ben naar recepten waar ik walnoten in kan verwerken. Wij hebben namelijk een enorme voorraad (oogst van eigen…
Ottolenghi pasta met walnoot, salie en citroen
…twee belangrijke bestanddelen standaard in huis: walnoten van onze oogst en salie uit eigen tuin. Hoe leuk (en handig) is dat?! Tot op heden zijn werkelijk alle recepten, die ik van deze culinaire…
Pasta met geitenkaas, gestoofde witlof en gekarameliseerde walnoot
…Zet dezelfde koekenpan terug op het vuur en doe de walnoten in de pan. – Giet de resterende eetlepel honing erbij en bak de walnoten even een minuutje of 2 op laag…
De ultieme ‘het is maar één keer per jaar Kerst ‘ chocolade Nutella taart
…pot. Tja, niet over nadenken. Gewoon genieten, want hij is…..LEKKER. Super smeuïg natuurlijk en ik voeg wat gemalen walnoten toe voor de structuur. Een klein puntje als dessert (want hij is erg machtig) en dan…
Vijgen carpaccio
…een keukenmachine tot een grof kruim. Daarna hak je de gepelde walnoten op eenzelfde wijze grof. Het resultaat ziet er zo uit: De balsamico stroop, die ik als dressing gebruik,…
Parelcouscous salade met boerenkool en geroosterde pompoen
…rode ui in dunne ringen gesneden 1 handje gedroogde cranberries 1 handje walnoten = ongeveer 5 walnoten – grof gehakt Sinaasappelvinaigrette 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels sinaasappelsap 2 theelepels Franse…
Maaltijdsalade van bladspinazie, kikkererwten & blauwe kaas
Een lekkere salade met verse spinazie, sappige kerstomaatjes, zachte blauwe kaas en knapperige walnoten. Ik voeg kikkererwten toe om dit gerecht wat meer ‘body’ te geven en zo een volwaardige maaltijd te creëren. Door te kiezen voor een wat zachtere blauwe kaas…
Tarte tatin met peer, walnoot & blauwe kaas
…taartbodems uit gehaald en dat gebruik ik nog steeds. Deze tarte tatin met peer, walnoten en blauwe kaas is ook erg lekker. Hij doet me een beetje denken aan mijn…
Kerstyoghurt – lekker & gezond
…in een kom. – Hak de walnoten in grove stukjes. – Verdeel de cranberries, walnoten en granaatappelpitten over de yoghurt. – Besprenkel alle vier de porties met een beetje honing…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
