Druiventaart – lekker puur
…en kleuren druiven, want dat staat leuk. Tip: Kies pitloze varianten. Dat eet een stuk prettiger. Recept: Druiventaart Ingrediënten: – 4/5 plakjes bladerdeeg – 250 gram verschillende soorten/kleuren pitloze (!) druiven –…
Stoofschotel met Guinness van Jamie
…met (een deel van het)stoofvlees en dek de bovenkant af met bladerdeeg. Prik gaatjes in het deeg om stoom te laten ontsnappen en bestrijk het bladerdeeg met losgeklopt ei. Zet…
Snelle ham-kaas rolletjes
…bladerdeeg uit, of leg de plakjes naast elkaar. – Beleg het bladerdeeg met een laagje cheddar en daarop een laagje ham. Hou de randjes vrij. – Rol de plak op….
Tomatentaartjes
…de spread op de bladerdeegvierkantjes. Een leuk klusje. Dan legt ze heel netjes op elk ‘taartje’ een plak tomaat, strooit er een beetje tijm over (en over de rest van het werkblad, maar ach…:-). Nog een beetje olijfolie…
Zuurkool tarte tatin
…gekookte zuurkool – 20 gram gezouten roomboter +extra voor invetten – peper & zout – 2 eetlepels suiker – 1 rol/pak bladerdeeg Instructies – Verwarm de oven voor op 200…
Provencaalse groentequiche
…Provençaalse kruiden in plaats van met basilicum. Ook ging ik voor een snelle variant (doordeweekse avond) en gebruikte gewoon kant en klaar bladerdeeg als bodem. Werkt prima. Tot slot verving ik…
Plaattaart met pompoen en rode biet
Plaattaart. Ik ben sinds kort helemaal fan van die dingen. Wat het is? Nou gewoon een grote rechthoekige plak bladerdeeg op een bakplaat, waar je wat ingrediënten op legt. Dan…
Nectarine tatin met Grand Marnier en gember
…1 pak bladerdeeg Instructies Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de nectarines ieder in 8 partjes en verwijder de pitten. Doe de partjes nectarine in een kom en…
Franse witlof tatin
…rauwmelkse kaas. Je kunt hem ook vervangen door Gruyère of Beaufort. Rol bladerdeeg uit tot een mooie plak. Leg die over de pan en pak de randjes in als…
Franse uientaart
…een laag gekarameliseerde ui op een bladerdeeg bodem. That’s it. Oh, en niet te vergeten: de ‘secret trick’…. Okee, en wat is die ‘secret trick’ dan ? Nou, smeer de…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
