Kerst 2014: Vijgenrisotto met balsamicosiroop
Verse vijgen zijn vaak lastig verkrijgbaar, maar ik denk dat je ze tijdens de kerstperiode wel tegenkomt bij de groenteboer…
Kerstsoep: Prei-broccolisoep met coquilles
Een soepje is altijd een prima start van een diner. Ook ideaal qua voorbereiding, want de soep kan je een dag van tevoren maken….
Kerst 2014: Amuse met garnaal en chorizo
Een amuse is altijd een leuke manier om je diner te starten. Dit kleine hapje – een combinatie van garnaal en chorizo – is echt heel apart…
Kerst 2014: Bisque van garnalen: stap-voor-stap
Bisque, oftewel schaaldierensoep, is heel makkelijk zelf te maken. Een ideale manier om de schalen, oftewel het ‘afval’ na het pellen van schaaldieren, te benutten. Ik ben dol op grote garnalen (crevettes).
Kerst 2014 – Kick off – Inspiratie opdoen
Terwijl in Nederland iedereen nog volledig in de ban is van Sinterklaas, staan hier in Frankrijk alle winkels alweer in het teken van Kerst…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
