Frittata met courgette en citroen
Frittata met courgette en citroen. Eigenlijk vind ik dit meer een hartige taart zonder korst. Hij is mooi stevig en je kunt er prima punten van snijden. Ideaal als bijgerecht,
Omelet met gekarameliseerde walnoot en geitenkaas
Een omelet met walnoten. Daar was ik zelf nou niet zo snel opgekomen. Ach, waarom ook niet? Als ik vervolgens in het recept lees, dat je ze eerst even moet
Gestoomde groene asperges met gepocheerd ei en garnalen
Gestoomde groene asperges met gepocheerd ei en gebakken garnalen. Een ei pocheren is trouwens helemaal niet zo lastig. Zeker niet met deze ‘zeefjes’truc.
Gevulde ‘lente’ eitjes
Gevulde eitjes. Dit is een lente variant met zachte geitenkaas, rucola en frisse munt. Een lekker borrelhapje..
Creme brûlée chorizo-saffraan
Een raar idee,een hartige crème brûlée, maar hij is ook echt heel lekker…
Aspergerecept: Oeuf cocotto & asperges en croûte
Ik geef de asperges een krokant laagje en gebruik ze om in de oeuf cocotte te dippen. Weer eens wat anders dan reepjes brood. Een soort asperge-soldaatjes dus.
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
