Tuinbonen met koriander
…het recept zelf nergens knoflook te bekennen. Oeps.. Kleine drukfout? Wel wordt er gesproken over koriander. Ook een lekkere combinatie en dus besloot ik het gerecht, ondanks de misleidende benaming,…
Wat is sumak en waar gebruik ik het voor?
Ik maak tegenwoordig regelmatig recepten van Ottolenghi en hij gebruikt heel vaak sumak in zijn gerechten. Maar wat is dat nu eigenlijk – sumak? Sumak is een roodbruin poeder – van een vermalen…
Moutarde de Brive – vleesmarinade
…een bezoekje aan ons op La Panacée moet brengen 🙂 Ik gebruik deze mosterd vaak als basismarinade voor vlees: – 400 gram vlees (eendeborstfilet, lamsvlees, rund- of kalfsvlees) – 2 eetlepels olijfolie –…
Lamskotelet met muntolie
Ik ben nog steeds in de Jamie sfeer. Als ik éénmaal weer in zijn boeken heb zitten bladeren, krijg ik gewoon gelijk zin om recepten te testen. Dit gerecht is een…
Gekonfijte citroen
…over een paar weekjes kan ik er recepten mee testen. Als die in de smaak vallen, zal ik ze uiteraard met jullie delen. Ik ben benieuwd…..Fijn weekend allemaal. Recept afdrukken…
Recept Franse ‘mysterybox’: Chocolade-crème taartje
…dus ook wel 6 kookringen nodig (of bijzonder veel tijd om ze na elkaar te bereiden….)….. Bron: Dit recept is een bewerking van het recept uit ‘La Boîte à miam’ – septembereditie…
Kip recept van Ottolenghi
…Van de week laat ik je zien, hoe ik zo’n maiskorst maak. Recept afdrukken Kip recept van Ottolenghi Eén van mijn persoonlijke favorieten. Je gaart kippendijen heel langzaam in een…
Preisoep recept met appel en venkel
…in ons table d’hôte repertoire op La Panacée veroverd. Ik vond dit preisoep recept via Pinterest. Al scrollend zag ik een prachtige foto van een recept voor preisoep met venkel,…
Kipcasserole met venkel en tomaat
…door haar gekozen recept uit het kookboek ‘In de keuken’ van Bill Granger: Recept: Kip tomaten venkelcasserole voor 4 personen Ingrediënten: – 2 eetlepels olijfolie – 8 kippenpoten, met bot…
Taart bakken met kinderen
…er eens een recept uit te maken. Dat leverde helaas eerst even wat strijd op. De grote favoriet en één van de beroemdste recepten van Roxane – de ‘unicorn taart…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
