Onze Franse keuken

Zuurkool salade met appel, karwijzaad en dille

zuurkoolsalade

Bijgerecht, Salades | maart 2, 2020 | By

Zuurkool salade met appel, karwijzaad en dille. Je denkt er misschien niet zo snel aan om gekookte zuurkool als basis te gebruiken voor een salade. Toch tover je het, door toevoeging van slechts enkele ingrediënten, om tot een fijn bijgerecht. Deze salade draai je in een paar minuten in elkaar. Het hoeft ook niet altijd ingewikkeld te zijn toch?! Als het maar lekker is.

(Lees verder…)

Zuurkool tarte tatin

Zuurkool tarte tatin. Een hartige versie van de klassieke ‘tarte tatin’ – de beroemde omgekeerde taart met appel. Heel apart en lekker!

Kerst 2014: Zuurkoolsigaar

Dit is nou een leuk, origineel en snel te maken feestelijk bijgerecht. Staat ook heel gaaf op het bord. Ik vind het met name geschikt bij gerechten met ‘zoete’ sauzen.