Onze Franse keuken

Thaise kikkererwten salade

Lunch, Salades | februari 19, 2018 | By

Vandaag, zoals afgelopen woensdag beloofd, een simpele lunchsalade waar ik Thaise pesto in gebruik. Dit recept is een onverwachte ontdekking.  Een restje kikkererwten was de aanleiding. Die waren toevallig over van een ander gerecht en ik besloot daar wat van de pesto door te roeren. Gewoon om te kijken hoe de combinatie smaakt. Wow – Lekker. Dus dook ik snel de koelkast weer in. Ik had namelijk wat aanvullende ingrediënten nodig om het geheel om te toveren tot een mooie lunchsalade. (Lees verder…)

Garnalen met Thaise noedels

Garnalen met Thaise noedels. Noedels met homemade Thaise pesto, roergebakken sugarsnap en lente ui. Garnalen erbij en genieten maar.

Thaise pesto

Thaise pesto. Thaise basilicum, koriander en cashewnoten vormen de basis van deze heerlijke oosterse pesto.