Onze Franse keuken

Homemade ‘zoete’ mosterd zonder suiker

Om te beginnen de allerbeste wensen voor 2017! Dat het maar een mooi jaar vol héérlijke uren in de keuken mag worden….Ik zie dat velen van jullie, net als ik, het goede voornemen hebben om aan het begin van in dit nieuwe jaar weer wat gezonder te gaan eten. Vooral de salades worden momenteel veel bekeken op mijn blog. In het kader van dit ‘detox’ achtige gebeuren heb ik een leuke tip: homemade ‘zoete mosterd’ zonder suiker. Ideaal als basis voor een vinaigrette (trouwens ook voor een marinade). (Lees verder…)

Moutarde de Brive – vleesmarinade

Dit is mijn favoriete mosterd: ‘Moutarde de Brive’. Deze heerlijke mosterd is afkomstig uit Brive-la-Gaillarde, een gezellige stad op zo’n halfuurtje rijden van La Panacée. Brive is een typische Franse stad…

Maaltijdsalade met in de oven gegrilde spruitjes en pompoen

Maaltijdsalade met bulgur, in de oven gegrilde spruitjes en pompoen.

Groen, Paars, Oranje – drie kleuren mosterd

Ik ben dol op producten van het merk Maille. Vooral op het zeer uitgebreide mosterd assortiment. Voor deze zomer hebben ze een nieuwe lijn van drie kleuren mosterd uitgebracht: Groen – Paars – Oranje. Moutarde trois couleurs