Kalfsvlees pakketjes met salie
De grote zoektocht naar kerstrecepten is weer begonnen. De jaarlijks terugkerende piek qua bezoekers op mijn blog is natuurlijk altijd leuk. Ik vind het bijzonder vleiend, dat de gerechten zo
Franse kalfsragout
Franse kalfsragout. Een echte traditionele ragout zonder toeters of bellen. Perfect voor het vullen van bladerdeeg bakjes.
Blanquette de veau
Blanquette de veau. Dit stoofgerecht van kalfsvlees in een witte romige saus is een echte Franse klassieker.
Veau Marengo
Veau Marengo. Een Franse klassieker, dit stoofgerecht van kalfsvlees, tomaat, sinaasappel en verse kruiden.