Onze Franse keuken

Kalfsvlees pakketjes met salie

kalfsvlees met salie

kerst, Vlees | december 13, 2019 | By

De grote zoektocht naar kerstrecepten is weer begonnen. De jaarlijks terugkerende piek qua bezoekers op mijn blog is natuurlijk altijd leuk. Ik vind het bijzonder vleiend, dat de gerechten zo aanspreken. Voor deze kerst heb ik uiteraard ook weer een aantal nieuwe vondsten, die je hopelijk wat inspiratie geven in aanloop naar de feestdagen. Om te beginnen deze pakketjes van kalfsvlees met salie. Zien er mooi uit toch? Een absolute crowdpleaser en weer eens wat anders dan een rollade.

(Lees verder…)

Franse kalfsragout

Franse kalfsragout. Een echte traditionele ragout zonder toeters of bellen. Perfect voor het vullen van bladerdeeg bakjes.

Blanquette de veau

Blanquette de veau. Dit stoofgerecht van kalfsvlees in een witte romige saus is een echte Franse klassieker.

Veau Marengo

Veau Marengo. Een Franse klassieker, dit stoofgerecht van kalfsvlees, tomaat, sinaasappel en verse kruiden.