Onze Franse keuken

Quinoa pannenkoekjes met boerenkool

quinoa pannenkoekjes

Bijgerecht, Vega | januari 27, 2020 | By

Quinoa pannenkoekjes. Sorry ? Ja, echt. Pannenkoekjes van quinoa. Ach, je moet af en toe eens iets nieuws proberen. Ik ben zelf niet zo’n quinoa fan. Geef mij maar rijst of couscous. Dit gerecht is dan ook meer bij toeval ontstaan. Ik was namelijk op zoek naar een manier om mijn restje boerenkoolpesto te benutten. Al bladerend door mijn kookboekencollectie kwam ik een quinoa recept tegen, waar ik wel een leuke draai aan kon geven.

(Lees verder…)

Boerenkoolpesto met cashewnoten

Boerenkoolpesto met cashewnoten. Je moet er maar op komen. Donna Hay moet één of andere coole brainwave hebben gehad toen ze deze combinatie bedacht. Heerlijk door de pasta en perfect

Boerenkool ovenschotel

Dit recept heb ik verzonnen naar aanleiding van een foto, die ik op Pinterest zag. Het was van één of andere vegetarische schotel met linzen, maar mijn oog viel op